plat - Cuisine De Zika

21 octobre 2015

BROUKLOU MAQULI SAUCE BLANCHE

La version originale, les beignets de chou fleur , brouklou makli ou maqli, en sauce blanche de la cuisine du terroir Bônois, publié en 2008 et remontée , recette ici

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Tags: Beignets De Chou Fleur, Chou Fleur, légumes, poulet, Beignets, recette du terroir bônois, Plat, viande, recette familiale, pâte à frire

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16 octobre 2015

RIZ CANTONNAIS DE NANCY

C'est la recette de ma fifille, pour étudiantes et femmes pressées, c'est un plat, comme il pourrait être un accompagnement, un bon riz cantonnais très léger , nutritif et sain!! Une cuisine facile pour débutantes très économique!! Quantité pour deux...

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Tags: riz, légumes, oeufs, fromage, cuisine facile, Plat, étudiants, gruyère, riz cantonnais

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13 octobre 2015

SFIRIA RECETTE DU TERROIR BÔNOIS

Sfiria ou sfyria, plat vieux comme le temps du terroir bônois * à partir de trois fois rien les citadines de l'ancienne Bône préparaient et présentaient des plats bien raffinés, une table bien dressée avec des couverts en argent ( j'en ai quelques uns),...

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Tags: Sauce, épices, viande hachée, pois chiches, recette du terroir bônois, Plat, viande, mouton, recette familiale, sfiria

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10 octobre 2015

DOUAÏDA RECETTE TRADITIONNELLE DU TERROIR BÔNOIS

Douïda, vermicelles maison pour plat, et non les cheveux d'ange, un plat de pâtes en sauce blanche à la cannelle et à l'agneau , se décline aussi au poulet, plat traditionnel confectionné maison habituellement, de la cuisine du terroir Bônois, suite...

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Tags: Algérie, Annaba, Pâtes, poulet, agneau, pâtes traditionnelles, douaida, vermicelles, recette du terroir bônois, Plat, viande, mouton

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19 août 2015

LAIT DE COCO MAISON

Lait de noix de coco maison. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Annaba, Noix, Dessert, Goûter, gâteau, noix de coco, boisson, lait, milk shake, Plat, lait de coco

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8 août 2015

BATATA BAÏDA AU TAJINE

Des pommes de terre fondantes sauce blanche, batata baida mijotée au tajine..... recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Pomme De Terre, Tajine, cuisine du terroir bônois, cuisine facile, Plat, ragoût, repas, batata baida

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25 juin 2015

MASFOUF AUX PETITS POIS VERTS FRAIS (2)

Recette masfouf petits pois en détails ICI mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine . couscous , masfouf , petits pois frais beurre , cuisine du terroir Bônois , ramadan 2015 plat , ramadan , Algérie

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine du terroir bônois, beurre, couscous, dîner, masfouf, déjeuner, petits pois verts, Plat, ramadan, Ramadan 2015

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25 juin 2015

MARQUET E ZAÏTOUNE

Littéralement, c'est un râgout sauce blanche à la cannelle de poulet aux olives vertes dénoyautées! Une recette que j'ai déjà postée et que je remonte à l'occasion du mois de ramadan! Recette originale sur blogger Recettes de Cuisine . marquet zaitoune...

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Tags: Algérie, Tajine, Citron, cuisine du terroir bônois, poulet, olives, cannelle, Plat, ragoût, sauce blanche, ramadan, Ramadan 2015, Marquet zaitoune

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29 mai 2015

MARQUET JRAIWET , (tajine de courgettes au poulet)

J'ai déjà posté le plat de courgettes mais à la viande d'agneau qui est la recette traditionnelle, ICI, aujourd'hui c'est une version au poulet, çà ne change rien au plat,sauf que mes enfants l'apprécient mieux, étant donné qu'il ne mange pas d'agneau!...

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Tags: Algérie, Annaba, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, poulet, courgette, Plat, ramadan, Ramadan 2015, tajine de courgettes

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2 mai 2015

ROUS BRATEL FÈVES A ECOSSER

Une autre version de rous bratel aux fèves à écosser, des fèves fraîches à pleine maturité "énormes" mais néanmoins tendres, toujours un plat du terroir Bônois, bien de saison, savoureux à souhait, je dois noter aussi que c'est le plat préféré de ma Nancy!...

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Tags: Algérie, Annaba, Citron, cuisine du terroir bônois, Plat, repas, herbes, fèves, fèves fraîches, artichauts

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