plat algerien - Cuisine De Zika

25 mai 2018

(CHTAÏTHA ) - CHTITHA ARTICHAUTS ( KARNOUN ) AUX ŒUFS ET A L’AIL /PLAT DU TERROIR BÔNOIS

Chtaïtha ou chtitha artichauts sans viande, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne , plat ou ragoût en sauce blanche agrémenté de gousses d'aïl entières et des oeufs, cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de cuisiner...

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Tags: ail, oeufs, recette bônoise, artichauts, sauce blanche, ramadan, recette inédite, plat Algérien, ramadan 2018, chtaitha-chtitha

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21 mai 2018

PLAT D'AUBERGINES ET COURGETTES FARCIES AU FOUR

Des aubergines et des courgettes farcies cuisson au four et leur garniture riz et champignons de Paris pour ramadan 2018 Suite de la recette ici

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Tags: viande hachée, farce, plat complet, plat Algérien, ramadan 2018, aubergines - aubergines, aubergines farcies au four, courgettes farcies au four

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7 mai 2018

MARKA HLOUWA / TAJINE SUCRE SALE / RAMADAN 2018

Un choix de marka hlouwa, tajine sucré-salé, des entremets variés pour ramadan 2018 Ce sont des tajines sucrés salés que l'on présente lors de circonstances officielles ( fêtes) ou à ramadan pour le premier jour, mi ramadan et le premier jour de l'aïd,...

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Tags: marka hlouwa, tajine sucré salé, Chbih essofra, plat Algérien, ramadan 2018, chbah essafra

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4 mai 2018

COUSCOUS A LA DINDE ET AU CHOU

Du couscous à la dinde , au chou, et légumes en sauce blanche à la cannelle , un plat du vendredi, jour de week end chez nous, on y revient toujours, je le prépare pratiquement à la demande des enfants tous les quinze jours et comme il me restait deux...

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Tags: couscous, légumes, dinde, plat traditionnel, plat Algérien, couscous du vendredi, couscous aux légumes, couscous dinde et chou

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4 mai 2018

BATATA BAÏDA MARKA / RAGOÛT DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU POULET

Batata bayda ou baida, ragoût en cocotte ou batata baida mijoté au tajine , recette traditionnelle pour ramadan 2018 Recette détaillée ICI

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Tags: pommes de terre, batata baida, plat Algérien, ramadan 2018, poulet-djej, ragoût de pommes de terre sauce blanche, tajine batata

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27 avril 2018

HOUT MCHARMEL BEL BSSAL - POISSON A LA CHARMOULA OIGNONS CONFITS ET VINAIGRE / RECETTE INÉDITE

Une recette familiale inédite, publiée en 2008 et que je remonte sur ce blog, si google ne m'a pas menti à ce jour, le confit d'oignons qui accompagne le poisson ainsi que certains légumes, est l'unique recette sur le net jusqu'à présent de part sa préparation...

Posté par Cuisine de Zika à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat Algérien, ramadan 2018, charmoula au cumin, charmoula oignons confit au vinaigre, hout mcharmel, poisson à la charmoula, recette familiale Bônoise

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15 avril 2018

RIZ AUX COURGETTES ET CAROTTES

Riz aux courgettes , poivron et carottes, que j'ai refait hier car trop débordée, ce plat unique est bien rapide, il est parfait pour des repas du soir après une sortie. Aujourd'hui, j'ai eu beaucoup à faire, préparatifs pour aider ma soeur, mariage de...

Posté par Cuisine de Zika à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, légumes, accompagnement, carottes, courgettes, poivron, plat Algérien, ramadan 2018, riz aux courgettes-carottes et poivron

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10 avril 2018

DOLMA VIANDE HACHEE FARCIE DE FONDS D'ARTICHAUTS ( DOLMA BEL KARNOUN ) /RECETTE FAMILIALE

Encore une nouveauté pour ramadan 2018, Dolma bel karnoun, une recette inédite ,création de maman qui consiste à suite... Recette sur mon nouveau blog

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Tags: dolma, viande hachée, artichauts, plat Algérien, ramadan 2018, dolma farcie, dolma farcie de quartiers de fonds d'artichaut, plat familial cuisine terroir Bônois

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9 avril 2018

TAJINE PETITS POIS (JELBENA) - POMMES DE TERRE- AU POULET

Marka ou tajine de jelbena , un plat de petits pois frais au blanc de poulet effiloché en sauce blanche, auquel j'ai ajouté des pommes de terre, pour le plat traditionnel de petit pois, on ajoute plutôt des fonds d'artichauts et il est préparé avec du...

Posté par Cuisine de Zika à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, petits pois verts, plat Algérien, ramadan 2018, markat jelbena, petits pois à l'effiloché de poulet, tajine ou ragoût de jelbena

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8 avril 2018

FARFALLES AU POULET (FAÇON DOUAÏDA OU TLAÏTLI) -PLAT TRADITIONNEL

Plat de pâtes farfalles sauce blanche à la cannelle au poulet façon tlaitli ( tlitli ) RECETTE ICI

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Tags: cuisine du terroir bônois, poulet, pâtes traditionnelles, viande, farfalles, plat Algérien, ramadan 2018, farfalles façon douida ou douaïda

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