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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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25 juin 2015

MARQUET E ZAÏTOUNE

MARQUET E ZAÏTOUNE
Littéralement, c'est un râgout sauce blanche à la cannelle de poulet aux olives vertes dénoyautées! Une recette que j'ai déjà postée et que je remonte à l'occasion du mois de ramadan! Recette originale sur blogger Recettes de Cuisine . marquet zaitoune...
Posté par Cuisine de Zika à 01:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Tajine,  Citron,  cuisine du terroir bônois,  poulet,  olives,  cannelle,  Plat,  ragoût,  sauce blanche,  ramadan,  Ramadan 2015,  Marquet zaitoune

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31 mars 2015

PIZZAS ROULÉES (recette personnelle)

PIZZAS ROULÉES (recette personnelle)
De la pizza roulée, recette détaillée ici
Posté par Cuisine de Zika à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Boulange,  Plat Unique,  dîner,  déjeuner,  fromage,  olives,  thon,  Plat,  repas,  pizza,  pâte personnelle

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10 décembre 2014

FRICASSES TUNISIENS AU THON

FRICASSES TUNISIENS AU THON
Une sorte de hamburgers ou sandwichs à la Tunisienne....... Les fricassés tunisiens sont des petits beignets ou pains frits garnis RECETTE DETAILLEE ICI fricassés , Tunisie , thon , pomme de terre , câpres oeufs , olives , harissa , pains farcis , ramadan...
Posté par Cuisine de Zika à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme De Terre,  olives,  thon,  harissa,  ramadan 2014,  Tunisie,  câpres oeufs,  fricassés,  pains farcis,  petits pains frits

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26 novembre 2013

MUFFINS SALES

MUFFINS SALES
Pour encas ou en accompadnement , ces muffins sont délicieux, moelleux et croustillants. Pour environ 15 muffins: 4 oeufs 200 ml de crème épaisse 3 c s d'huile 2 oignons verts émincés 1 courgette moyenne coupée en petits dés 1 grosse c s de persil haché...
Posté par Cuisine de Zika à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  fromage,  apéritif,  muffins salés,  olives

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24 juillet 2013

SALADE PORTUGAISE-POMMES DE TERRE-THON ET POIS CHICHES

SALADE PORTUGAISE-POMMES DE TERRE-THON ET POIS CHICHES
Sans doute l'une des plus savoureuses salades portugaises aux pommes de terre farineuses cuites à la vapeur avec un moelleux incomparable, thon et pois chiches, des olives vertes, oeufs durs et oignons rouges, assaisonnée de vinaigrette, salade parfaite...
Posté par Cuisine de Zika à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pois chiches,  olives,  thon,  vinaigrette,  salade de pommes de terre,  cuisine portugaise,  oignon rouge,  salade portugaise

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