oignons - Cuisine De Zika

750 grammes

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oignons

9 avril 2020

MERMEZ-PLAT TUNISIEN

MERMEZ-PLAT TUNISIEN

Mermez, plat Tunisien composé de viande, de pois chiches et des oignons en quantité , tout à fait différent de mermez du sud algérien de la la région de Biskra qui lui est à base de pâtes confectionnées maison, les rougags et une sauce d'accompagnement...

Posté par Cuisine de Zika à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, viande, ragoût, ramadan, oignons, Tunisie, plats-algériens, ramadan 2020, mermez

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14 juin 2019

PELA DES ARAVIS EN COCOTTE

PELA DES ARAVIS EN COCOTTE

Péla des aravis en cocotte. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Plat Unique, pommes de terre, Camembert, cuisine Française, oignons, défi, Péla des avaris, cuisson en cocotte, reblochon, nos régions ont du goût

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27 avril 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019

Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, oubliée du terroir bônois, une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande ce tajine ou ....suite ICI

Posté par Cuisine de Zika à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, amandes, agneau, terroir Bônois, ramadan, recette inédite, Maghreb, oignons, plat de viande, ramadan 2019, tajine tbanjia, cuisson feu de braises, madfouna, mardouma

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16 janvier 2017

( KHAMMOURYA ) PLAT DE TRIPES AUX OIGNONS ET VINAIGRE / RECETTE AÏD EL ADHA

( KHAMMOURYA ) PLAT DE TRIPES AUX OIGNONS ET VINAIGRE / RECETTE AÏD EL ADHA

Toujours avec les recettes du terroir Bônois, une recette inédite . Recette khammourya tripes détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, tripes, fêtes, épices, ragoût, vinaigre, plat du terroir bônois, KHAMMOURYA, oignons, cuisine du vieux Bonois, cuisine traditionnelle Bônoise, plats complets, khammouria, plats pour l'aïd el kébir

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16 janvier 2017

(KHAMMOURYA) - PLAT DE VIANDE AUX OIGNONS ET VINAIGRE / UN PEU DE CHEZ MOI

(KHAMMOURYA) - PLAT DE VIANDE AUX OIGNONS ET VINAIGRE / UN PEU DE CHEZ MOI

Je reviens à ma passion qui est de répertorier nos recettes du vieux Bônois! Et si google ne m'a pas menti , c'est une recette inédite, khammourya ou khammouria, plat de viande aux oignos et vinaigre, suite ICI

Posté par Cuisine de Zika à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tripes, fêtes, viande, ragoût, vinaigre, recette traditionnelle, plat du terroir bônois, KHAMMOURYA, cuisine du vieux Bônois, oignons, tajines, khammouria, plat de viande aux oignons et vinaigre

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26 juillet 2013

CHAKCHOUKA OU SHAKSHUKA- RATATOUILLE AUX MERGUEZ ET HUILE D'OLIVES A L'ANCIENNE DE GRAND MERE

CHAKCHOUKA OU SHAKSHUKA- RATATOUILLE AUX MERGUEZ ET HUILE D'OLIVES A L'ANCIENNE DE GRAND MERE

Shakshuka, chouchouka, chakchouka à l'ancienne à l'huile d'olives de grand mère, tomates, oignons et oeufs à laquelle on ajoute des merguez parfois, plat du terroir bônois au carvi coriandre à l'origine que les pieds noirs bônois ont remplacé par du cumin,...

Posté par Cuisine de Zika à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, oeufs, tomates, terroir Bônois, oignons, merguez, plat complet, shakshuka

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22 avril 2008

OIGNONS CONFITS POUR ACCOMPAGNEMENT DE POISSONS- LEGUMES FRITS- TARTINADES ET RÔTIS

OIGNONS CONFITS POUR ACCOMPAGNEMENT DE POISSONS- LEGUMES FRITS- TARTINADES ET RÔTIS

Une recette familiale inédite, publiée en 2008 et que je remonte sur ce blog, si google ne m'a pas menti à ce jour, le confit d'oignons qui accompagne le poisson ainsi que certains légumes, les viandes et pour des tartinades, est l'unique recette sur...

Posté par Cuisine de Zika à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, légumes, accompagnement, poissons, terroir Bônois, vinaigre, oignons, tartinades, oignons confits, viandes

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