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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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22 novembre 2022

SABLÉS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES ET À LA CONFITURE D'ABRICOT- GLACAGE ROYAL À L'ORANGE

SABLÉS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES ET À LA CONFITURE D'ABRICOT- GLACAGE ROYAL À L'ORANGE
Sablés fondants pur beurre aux amandes et glaçage royal à l'orange pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas et gâteaux de l'aïd, facile à réaliser, pour un goûter ou pour un dessert ou en faire de jolis cadeaux gourmands, ils sont parfaits...
Posté par Cuisine de Zika à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  beurre,  amandes,  biscuits,  gâteaux secs,  sablés,  gâteaux algériens,  Nouvel an,  gâteaux de fêtes,  réveillon,  gâteaux de l'aïd,  orange,  Noël,  cadeaux gourmands,  gâteaux à offrir,  glaçage royal

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21 juin 2019

MINI-TARTELETTES CHOCOLAT ET CARAMEL BEURRE SALÉ

MINI-TARTELETTES CHOCOLAT ET CARAMEL BEURRE SALÉ
Ces mini-tartelettes au caramel beurre salé et chocolat avec une pâte aux noix ont vu le jour en Algérie un été de 2012 à l'occasion des fêtes de réussites , suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Noix,  Chocolat,  tartelettes,  caramel,  gâteaux de fêtes,  caramel beurre salé,  gâteaux-algériens,  mini-tartelettes,  réussites

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13 juillet 2015

SAMSA. GÂTEAU TRADITIONNEL AUX NOIX

SAMSA. GÂTEAU TRADITIONNEL AUX NOIX
Samsa gâteau traditionnel bônois, recette ici
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Tags: Algérie,  Annaba,  Miel,  Noix,  gâteau Algérien,  aid,  gâteaux traditionnels Bônois,  gâteaux de fêtes,  gâteaux Aid

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7 juin 2015

ZIREWI TYPIQUE DE CHEZ NOUS

ZIREWI TYPIQUE DE CHEZ NOUS
A la va vite et le coeur tremblant de bonheur et de joie, j'apprend que mon fils cadet Djef Samy, est admis à l'examen le plus capital de son curcus, c'est un examen, ou çà passe ou çà casse, pas d'alternative pour pouvoir, continuer le parcours pour...
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Tags: Algérie,  cuisine du terroir bônois,  beurre,  semoule de blé dur,  ramadan,  Ramadan 2015,  gâteaux traditionnels Bônois,  beurre fermier,  gâteaux de fêtes,  miel pur d'abeilles,  ziréwi

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15 novembre 2013

SABLÉS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES ET À LA CONFITURE D'ABRICOT- GLACAGE ROYAL À L'ORANGE

SABLÉS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES ET À LA CONFITURE D'ABRICOT- GLACAGE ROYAL À L'ORANGE
Sablés fondants pur beurre aux amandes et glaçage royal à l'orange pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas et gâteaux de l'aïd, facile à réaliser, pour un goûter ou pour un dessert ou en faire de jolis cadeaux gourmands, ils sont parfaits...
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Tags: Algérie,  beurre,  amandes,  biscuits,  gâteaux secs,  sablés,  gâteaux algériens,  Nouvel an,  gâteaux de fêtes,  réveillon,  gâteaux de l'aïd,  orange,  Noël,  cadeaux gourmands,  gâteaux à offrir,  glaçage royal

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4 août 2013

BAKLAWA BÔNOISE AUX NOIX ET NOISETTES

BAKLAWA BÔNOISE AUX NOIX ET NOISETTES
Baklawa typique du terroir bônois principalement et exclusivement aux noix, Baklawa, pâtisserie orientale de mes débuts auxquelles j'ai ajouté des noisettes qui me restaient d'une préparation précédente et que je voulais liquider, c'est une infime quantité...
Posté par Cuisine de Zika à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Miel,  Noix,  terroir Bônois,  pâtisserie orientale,  ramadan,  gâteaux de fêtes,  noisettes,  eau des cendres,  Aid el fitr,  baklawa

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