fetes - Cuisine De Zika

16 juillet 2014

PAIN MAISON AUX ŒUFS ET FLEUR D'ORANGER

Dans mon enfance, et , pour les cérémonies, on n'achetait pas le pain du commerce, mais il était préparé à la maison les tantes et les coucines se réunissaient la veille de la fête pour préparer le pain qu'on prenait à la boulangerie du coin cuire, car...

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Tags: Lait Fermenté, beurre, levure, semoule, fêtes, oeufs, pain maison, cérémonies

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28 décembre 2013

ASTUCES DE MON DJEF POUR CONSERVER LE MELON ET CANTALOUP POUR L'HIVER

Pour conserver les melons et cantaloup et s'en délecter en hiver. Je vous laisse des astuces de mon époux pour conserver le melon . C'est un pur bonheur, ils seront mûrs à point et vous pourriez ainsi en profiter pour les fêtes de fin d'année, salades...

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Tags: fêtes, gâteaux, cantaloup, conserve, desserts, melon, glaces, sorbets, astuce personnelle familiale, conservation du melon pour l'hiver

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14 novembre 2013

CHAKHCHOUKHA

Une chakhchoukha sauce rouge pour Achoura. Recette détaillée ICI et ICI

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Tags: poulet, agneau, fêtes, semoule de blé dur, chakhchoukha, pois chiches, galette

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13 novembre 2013

TCHAREKS

Tchareks sans glaçage est une pâtisserie plutôt Algéroise, comme toujours, chaque famille à sa propre recette, donc , je vous laisse celle de ma belle-mère. Ses tchareks étaient bien gros et généreusement farcis,( 2 fois les miens) Seulement belle - maman...

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Tags: Noix, amandes, fêtes, gâteaux algériens, vanille, fleur d'oranger

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22 octobre 2013

Gâteaux à la noix de coco et confiture

Gâteaux , biscuits ou carrés à la noix de coco, recette ici

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Tags: CONFITURE, Goûter, pâtisserie, gâteaux secs, fêtes, noix de coco

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12 octobre 2013

BISCUITS SABLÉS PUR BEURRE-CACAHUÈTES ET CONFITURE DE FIGUES

Biscuits sablés fondants pur beurre aux cacahuètes et confiture de figues pour les fêtes de fin d'années, gâteaux secs de l'aïd el kébir pour faire simple, car on aura un sacrifice qui demandera un gros budget, vous pouvez remplacer par du makroud el...

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Tags: Annaba, cuisine Algérienne, Goûter, biscuits, gâteaux secs, sablés, fêtes, gâteaux algériens, Nouvel an, réveillon, desserts, gâteaux aïd, Noël

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9 octobre 2013

MAKROUDS MAKLIS,

Une recette que je remonte de mon 1er blog ici , se sont des gâteaux de la cuisine algérienne, et celle ci est typiquement bônoise. Pour les fêtes religieuses ou familiales, c'est idéal. mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine . makrouds...

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Tags: cuisine Bônoise, Miel, semoule, aid, fêtes, gâteaux algériens, makrouds

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