cuisine du terroir bonois - Cuisine De Zika

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cuisine du terroir bonois

31 mai 2017

AUTHENTIQUE CHBIH ESSOFRA BÔNOISE AUX NOIX /CUISINE ALGÉRIENNE-

Une authentique chbih essofra aux noix ( marka hlouwa) recette familiale exclusive de ma grand-mère, un plat tajine sucré salé inédit si Google ne m'a pas menti à ce jour Déjà publié Ici et ICI, mais cette fois ci je publie la recette personnelle de mémé...

Posté par Cuisine de Zika à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, ramadan, marka hlouwa, plats, ramadan 2017, Maroc, sucré-salé, chbih essofra aux noix, recette familiale typique et inédite

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9 mai 2017

MENU RAMADAN 2017 IDÉES DE PLATS CUISINE ALGÉRIENNE

D'autres plats pour avoir une idée pour les trente jours de Ramadan, toujours avec les recettes de plats de la cuisine du terroir Bônois et des recettes de mon inspiration ! Certaines sont de vieilles publications sur mes premiers sites et donc soyez...

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Tags: cuisine Algérienne, cuisine du terroir bônois, légumes, oeufs, viande, ramadan, plats, Idées menu ramadan 2017, recettes Bônoises, httpcuisine-de-zika-2.blog4ever.compain-de-poulet, menu ramadan 2017

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7 mai 2017

PLATS ET IDÉES RECETTES RAMADAN 2017 CUISINE ALGÉRIENNE BIS

Je poursuis la publication des recettes de plats pour vous donner des idées pour le menu de Ramadan, toujours avec les plats de la cuisine du terroir Bônois et recettes personnelles récents posts et remontés ! TAJINE BEY ROHO TYPIQUE DE LA CUISINE BÔNOISE...

Posté par Cuisine de Zika à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, cuisine du terroir bônois, poulet, viande, ramadan, plats, recettes Bônoises, tajines, Idées recettes menu ramadan 2017

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29 mars 2017

MARKA OU MARQUA BEL KROMB TAJINE DE CHOU VERT OU BLANC

Kromb marqua * ou marka bel kromb, mijoté de chou aux boulettes de veau. Un délicieux tajine oublié de la cuisine Bônoise, les vieilles familles le cuisinent toujours, il est préparé traditionnellement avec de la viande de mouton, j Suite de la recette...

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Tags: Algérie, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, Plat, viande, ragoût, ramadan, ramadan 2017, cuisine traditionnelle Bônoise, Kromb, chou

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18 janvier 2017

M'HAMSSA BEL FOUL, PETITS PLOMBS AUX FEVES FRAÎCHES

Bonjour, voilà un vieux plat , méconnu, qui appartient à la vieille cuisine Bônoise, un plat de nos grands mères qui s'évertuaient à diversifier leur cuisine en temps de guerre et de misère, qui ne manque pas de goût, très simple et rassasiant. Une recette...

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Tags: cuisine Bônoise, Pâtes, cuisine du terroir bônois, Plat, cuisine traditionnelle, berkoukess, m'hamssa, macaroni, petits plombs

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25 août 2016

LOUBIA KHADRA MARKA ( TAJINE DE HARICOTS VERTS)

Un ragoût ou tajine de haricots verts à la viande de mouton ou à l'agneau, mijoté de loubia khadra marka , recette inédite exclusive du terroir bônois, que j'ai publiée en 2008 pour la première fois sur le web. Une des multiples recettes du terroir bônois...

Posté par Cuisine de Zika à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, cuisine Algérienne, cuisine du terroir bônois, épices, tomates, viande, ragoût, haricots verts, volaille

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24 août 2016

RFISS TOUNES

Rfiss tounès semoule grillée, ghars et beurre. RECETTE ICI

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Tags: cuisine Algérienne, Miel, cuisine du terroir bônois, beurre, semoule, gâteaux algériens, ghars, Rfiss tounès, gâteau sans cuisson, pâte de dattes, tomina

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19 juin 2016

GRAÏTLIA M'ZAAFRA TYPIQUE D'ANNABA PÂTES TYPIQUES MAISON SAFRANES

Graïtlia version typique de la vieille cuisine du terroir Bônois , plat de pâtes traditionnelles Déjà publiée dans un site de cuisine orientale en 2009 à mes débuts, graïtlia ou graytlia est un plat à base de pâtes confectionnées avec de la semoule de...

Posté par Cuisine de Zika à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Bônoise, cuisine Algérienne, cuisine du terroir bônois, safran, poulet, semoule de blé dur, viande, ramadan, plat traditionnel, ramadan 2016, graïtlia

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17 juin 2016

NÈFLES FARCIES AUX NOIX MARKA HLOUWA MOUZ MAHCHI B ZAWZ

J'ai déjà publié les dattes farcies aux noix, marka hlouwa b teffeh, marka hlouwa bel quastel je récidive avec les nèfles, qui sont un plat sucré salé de la vieille cuisine Bônoise, pour la mi ramadan, pas de ramadan sans marka hlouwa (plat sucré) chez...

Posté par Cuisine de Zika à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Noix, cuisine du terroir bônois, ramadan, marka hlouwa, ramadan 2016, mouz mahchi b zawz, nèfles, nèfles farcies aux noix, tajine sucré salé

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6 juin 2016

BEY ROUHOU /TAJINE-PLAT DE BEIGNETS DE POULET FRIT/ SAUCE BLANCHE

Bey rouhou , plat de beignets de poulet frits en sauce blanche à la cannelle des grandes occasions et pour ramadan. RECETTE ICI Plateau en bois décoré par ma fille Recettes de Cuisine . Bey rouhou , Beignets de poulet , cuisine du terroir Bônois ,viande...

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Tags: cuisine du terroir bônois, plats Algériens, viande, beignets de poulet, Bey rouhou, plats traditionnels, ramadan 2016 ramadan

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