boulangerie - Cuisine De Zika

29 mai 2017

PAIN KHOBZ MATLOUE GALETTE( SANS LEVAIN)/ RAMADAN 2017

Des idées de pain khobz dar , galette de blé dur et sarasin, galette sans levain, une variété de pain maison pour ramadan. Du pain maison, rakhssis et kesra pour accompagner les soupes et les plats. UN GRAND CHOIX DE RECETTES DETAILLEES ICI ramadan 2017...

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Tags: Algérie, Boulange, Pomme De Terre, Boulangerie, riz, galette, ramadan, viennoiseries, ramadan 2017, Maroc, pains, vinaire

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23 mai 2017

PAIN ARABE TRADITIONNEL A LA SEMOULE

Un pain arabe à la semoule au babeurre ( leben ) au four pour ftour à ramadan. RECETTE ICI

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Tags: Boulange, PAIN, cuisine Algérienne, Boulangerie, Brioches, leben, ramadan, Pain Arabe

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11 mai 2017

BUNS PAIN POUR HAMBURGERS OU POUR SAUCER AU YAOURT NATURE

Des buns pour hamburgers ou pour saucer. De petits pains ronds au yaourt nature pour burgers buns, très moelleux et si souples que je prépare en un clin d’œil, très faciles et économiques . Recette publiée en 2013 que je refais pour ramadan! Recette...

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Tags: Hamburger, PAIN, cuisine Algérienne, Pâtes, Boulangerie, viennoiserie, ramadan, BUNS pour ramadan 2017, yaourt nature

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27 avril 2017

CŒUR NUTELLA BRIOCHE BY ZIKA

A la base c'est une pâte à brioche inratable personnelle des plus délicieuses que j'utilise pour mes brioches depuis que je l'ai mise au point! Une recette pour ramadan qui arrive à grands pas !! J 'ai préparé et cuit au four à l'extérieur derrière la...

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Tags: CUISINE Algérienne Et Bônoise, Boulangerie, brioche, Chocolat, pâtisserie, viennoiserie, ramadan, ramadan 2017, cœur bioché nutella by zika

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20 février 2017

PAIN MAISON AU PETIT SUISSE ET FLEUR D'ORANGER

Je reviens à la boulange, mon dada, aujourd'hui c'est un pain aux petits suisses, d'ailleurs je les utilise souvent dans le tiramisu, brioches , çà apporte du bon moelleux et c'est moins gras! Suite de la recette ICI

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Tags: Boulange, PAIN, Boulangerie, ramadan, viennoiseries, création personnelle, ramadan 2017, cuisine traditionnelle algérienne, Pain aux petits suisses, petits suisses

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12 janvier 2017

PIZZA- BRIOCHE

Une pizza brioche, suite de la recette ici

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Tags: CUISINE ALGERIENNE, Boulangerie, brioche, légumes, poulet, tomates, viennoiserie, olives, farce, pizza, innovation., pizza brioche

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8 janvier 2017

BRIOCHE BULGARE CRANTÉE

La plus belle brioche que l'on puisse déguster , la brioche bulgare façonnage cranté , elle se compose d'un empilement de ronds de pâte superposés . L'une de mes plus belles brioches sans doute!!! RECETTE EN DETAIL ICI brioche bulgare , façonnage bulgare...

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Tags: Boulangerie, Chocolat, Brioche Bulgare, Brioches, viennoiseries, brioche bulgare crantée, façonnage bulgare, pâte à brioche

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10 décembre 2016

BRIOCHE PERDUE

Vous avez des brioches rassies, cette recette est pour vous, simple, économique , dans le même esprit que le pain perdu, j'ai fait de quelques tranches de brioche un goûter tout ce qui a de plus délicieux, une idée a germé et je l'ai appliquée, meilleur...

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Tags: PAIN, Boulangerie, brioche, gâteaux algériens, viennoiseries, brioche perdue, cuisine anti gaspillage

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25 novembre 2016

MINI PIZZAS EN TARTELETTES PÂTE AU VINAIGRE

Mini pizza pour des entrées à ramadan et apéritif. RECETTE DETAILLEE ICI Jusqu'à présent, je n'ai pas rencontré quelqu'un utiliser le vinaigre dans le pain, ou dans la pâte levée, par simple déduction, j'ai pensé remplacer le leben ou le yaourt nature...

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Tags: Boulange, cuisine Algérienne, Boulangerie, tomates, viande hachée, oignon, ramadan, pizza, vinaigre, création personnelle, ramadan 2017, pâte levée au vinaigre

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25 novembre 2016

MA MONA

La mona, brioche espagnole, recette détaillée ICI

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Tags: Boulange, cuisine Algérienne, Boulangerie, Goûter, brioche, petit déjeuner, viennoiserie, ramadan, ramadan 2017, brioche Espagnole, mona

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