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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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beurre
30 septembre 2013

MASFOUF AUX DATTES RECETTE DU TERROIR BÔNOIS

MASFOUF AUX DATTES RECETTE DU TERROIR BÔNOIS
Recette masfouf aux dattes en détail ICI Recettes de Cuisine, masfouf , couscous , entremet , dessert , dîner , cuisine bônoise
Posté par Cuisine de Zika à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  couscous,  dattes,  dîner,  masfouf

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27 septembre 2013

COURONNE BRIOCHÉE TRESSEE

COURONNE BRIOCHÉE TRESSEE
Recette couronne briochée tressée en détail ICI Recettes de Cuisine . brioche, boulange, tresse, noix, amandes, Algérie
Posté par Cuisine de Zika à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Noix,  beurre,  brioche,  amandes,  levure

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25 septembre 2013

CHRIK BÔNOIS,

CHRIK BÔNOIS,
Chrik, brioche à la semoule du terroir bônois pour ramadan, chrik, (littéralement associé), porte bien son nom, puisqu'on le consomme toujours avec le mhalbi RECETTE INEDITE DE 2010 ICI
Posté par Cuisine de Zika à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine du terroir bônois,  Chrik,  beurre,  brioche,  grains,  sésame

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2 septembre 2005

RAKHSSISS BEL HABET HLEWA- GALETTES AUX GRAINS D'ANIS- NIGELLE ET GRAINS DE SESAME-TYPIQUE BÔNOIS

RAKHSSISS BEL HABET HLEWA- GALETTES AUX GRAINS D'ANIS- NIGELLE ET GRAINS DE SESAME-TYPIQUE BÔNOIS
Rakhssiss mbassess, habet hléwa, sanouj ou zreraa et jenjlénia, des galettes sablées, au levain traditionnellent ou levure de bière à l'origine, pétrie avec du beurre et parfumée de fleur d'oranger. Se sont des galettes appréciées par tous , le rakhssiss...
Posté par Cuisine de Zika à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  PAIN,  cuisine Algérienne,  Boulangerie,  beurre,  sésame,  accompagnement,  Galettes,  tartines,  terroir Bônois,  ramadan,  pain Algérien,  galettes bônoises,  grains d'anis,  rakhssis,  nigelle,  rakhssiss n'est pas kesra

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