algerie - Cuisine De Zika

30 mars 2016

ESCALOPES DE DINDE A LA ZOU

Eh bien Zou, c'est la belle fille de ma soeur aînée, malgré son jeune âge , Zou est un cordon bleu et très accueillante, vous ne sortirez pas de chez elle sans qu'elle vous oblige à rester dîner ou déjeuner, c'est une de ses recettes qu'elle prépare surtout...

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Tags: Algérie, pommes de terre, fromage, ramadan, escalope de dinde, gruyère, escalopes de dinde à la zou, ramadan2016

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10 mars 2016

BISCUITS AU MIEL

Cela fait un bail que je n'ai pas fait de gâteaux, suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Miel, Goûter, beurre, biscuits, gâteaux secs, cuisine Française, petits fours

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29 février 2016

RAKHSSISS DE GUIGA ( GALETTE A L' ANCIENNE )

Je reviens avec de la galette de ma petite maman, notre guiga qui est partie pour un monde meilleur nchallah, un triste samedi à 22 h le 13 fevrier 2016, très pénible de savoir qu'on ne la trouverait plus dans la maison familiale, notre guiga était si...

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Tags: Algérie, beurre, semoule de blé dur, fleur d'oranger, galette, rakhssiss, recette familiale, ramadan, beurre fermier, astuces, guiga, maman, recette personnelle de maman, tebssissa

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9 février 2016

PAIN AU TANG ZHONG VINAIGRE BLANC ET FLEUR D'ORANGER

Je récidive avec le TANG ZHONG, mais cette fois ci avec du pain, j'utilise ma recette de PAIN AU VINAIGRE, recette testée et approuvée 6 fois sur 7!! mais je dois dire et sans fausse modestie qu'il n'est pas meilleur que mon pain au vinaigre blanc, c'est...

Posté par Cuisine de Zika à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Boulange, Pâtes, recette personnelle, pain maison, semoule de blé dur, viennoiserie, vinaigre, tang zhong, façonnage

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7 février 2016

CINNAMON ROLL- BRIOCHES ROULÉES-TANG ZHONG

Recette du cinnamon roll détaillée ICI

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Tags: Algérie, Boulange, brioche, viennoiserie, cannelle, caramel, ramadan, buns, cinnamon, tang zhong, s'hour

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23 janvier 2016

MARMELADE D'ORANGES AU MICRO ONDES

Déjà publié la marmelade d'oranges classique, celle ci au micro ondes est ultra rapide, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, CONFITURE, recette personnelle, agrumes, marmelade, oranges, cuisson micro ondes

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21 janvier 2016

ÉCORCES D'ORANGES ET DE CITRONS CONFITES AU MICRO ONDES

Recette zeste citron et orange confit détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, Citron, recette personnelle, agrumes, oranges, fruits confits, écorces d'agrumes confites

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17 janvier 2016

H'SSOU (SOUPE ÉCLAIR)

Une sorte de soupe éclair, chorba b smid rès rapide, hssou une soupe à la semoule du terroir bônois, recette ICI

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Tags: Algérie, Annaba, ail, Soupe, semoule, soupe traditionnelle bônoise, recette du terroir bônois, H'ssou, menthe séchée en poudre

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9 janvier 2016

VOICI COMMENT JE CONSERVE MES TOMATES

Conserve de tomates à l'ancienne, recette détaillée et un peu de notre vécu à Bône d'antan ICI conserve , tomates , légumes traditions familiales , recette personnelle , conservation au congélateur Annaba, Algérie

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Tags: Algérie, Annaba, légumes, recette personnelle, tomates, conserve, congélateur, traditions familiales

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7 janvier 2016

CÔTELETTES CUISSON AU MICRO ONDES

Je n'ai pas beaucoup le temps ces jours ci, il fallait preparer quelque chose pour accompagner mon gratin de pâtes, j'avais pensé au micro ondes, et tant qu'à faire, , il faut y aller, surprise, elles étaient prêtes en un clin d'oeil, juste, il faut peser...

Posté par Cuisine de Zika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, recette personnelle, agneau, veau, viande, Cuisson au micro ondes, côtelettes

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