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23 janvier 2016

MARMELADE D'ORANGES AU MICRO ONDES

Déjà publié la marmelade d'oranges classique, celle ci au micro ondes est ultra rapide, recette détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, CONFITURE, recette personnelle, agrumes, marmelade, oranges, cuisson micro ondes

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21 janvier 2016

ÉCORCES D'ORANGES ET DE CITRONS CONFITES AU MICRO ONDES

Recette zeste citron et orange confit détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Citron, recette personnelle, agrumes, oranges, fruits confits, écorces d'agrumes confites

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17 janvier 2016

H'SSOU (SOUPE ÉCLAIR)

Une sorte de soupe éclair, chorba b smid rès rapide, hssou une soupe à la semoule du terroir bônois, recette ICI

Posté par Cuisine de Zika à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, ail, Soupe, semoule, soupe traditionnelle bônoise, recette du terroir bônois, H'ssou, menthe séchée en poudre

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9 janvier 2016

VOICI COMMENT JE CONSERVE MES TOMATES

Conserve de tomates à l'ancienne, recette détaillée et un peu de notre vécu à Bône d'antan ICI conserve , tomates , légumes traditions familiales , recette personnelle , conservation au congélateur Annaba, Algérie

Posté par Cuisine de Zika à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, légumes, recette personnelle, tomates, conserve, congélateur, traditions familiales

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8 janvier 2016

TALEJT

Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets De Chou Fleur, cuisine du terroir bônois, entremet, dattes écrasées, ghars, pâte, talejt

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7 janvier 2016

CÔTELETTES CUISSON AU MICRO ONDES

Je n'ai pas beaucoup le temps ces jours ci, il fallait preparer quelque chose pour accompagner mon gratin de pâtes, j'avais pensé au micro ondes, et tant qu'à faire, , il faut y aller, surprise, elles étaient prêtes en un clin d'oeil, juste, il faut peser...

Posté par Cuisine de Zika à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, recette personnelle, agneau, veau, viande, Cuisson au micro ondes, côtelettes

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6 janvier 2016

MAASSEMS BÔNOIS DE PAIN BRIOCHÉ ULTRA RAPIDE SANS PETRISSAGE

Un pain tout simple, presque pas de pétrissage, sans prise de tête que je prépare quand je n'ai pas suffisamment de temps, pour peu qu'on ait de la bonne farine panifiable ( qui devient élastique et absorbe les liquides), et une bonne levure boulangère!...

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Tags: Algérie, Annaba, Pâtes, recette personnelle, farine, pain maison, semoule de blé dur, pain brioché, pain sans pétrissage, MAASSEMS, broderie jours

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4 janvier 2016

CHAGOUFA ( MTAKBA-MBASSESS) GALETTES SALÉES TYPIQUES

RECETTE EN DETAIL ICI chagoufa , mtakba , mbasses semoule , gâteaux algériens , galette , boulange , accompagnement

Posté par Cuisine de Zika à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulange, Goûter, cuisine du terroir bônois, petit déjeuner, semoule, accompagnement, gâteaux algériens, galette, chagoufa, mbasses, mtakba

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27 octobre 2015

TAJINE JBEN AU POULET ET FROMAGE

Tajine jben poulet et fromage, طاجين الجبن , recette inédite publiée le 23/ 07/ 2013 pour ramadan sur mon annien blog, cuisine de zika 2 et vite partie en partage systématique de façon déloyale et pitoyable pour ne pas me citer.... suite de la recette...

Posté par Cuisine de Zika à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, cuisine du terroir bônois, poulet, agneau, oeufs, fromage, cuisine facile, mouton, tajine jben, plats

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21 octobre 2015

BROUKLOU MAQULI SAUCE BLANCHE

La version originale, les beignets de chou fleur , brouklou makli ou maqli, en sauce blanche de la cuisine du terroir Bônois, publié en 2008 et remontée , recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets De Chou Fleur, Chou Fleur, légumes, poulet, Beignets, recette du terroir bônois, Plat, viande, recette familiale, pâte à frire

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