Cuisine De Zika

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6 juin 2021

CROQUETTES DE POISSON ( MERLAN ) PANÉES À LA SEMOULE AU BOULGOUR ET OIGNONS VERTS

CROQUETTES DE POISSON ( MERLAN ) PANÉES À LA SEMOULE AU BOULGOUR ET OIGNONS VERTS

Des croquettes de poisson ( merlan ) au boulgour et aux oignons verts nouveaux panées à la semoule et accompagnées de frites et de fondue de tomate relevée, plat d'été facile pour deux pour le repas du soir. croquettes 300 g de chair de merlan crue 2...

Posté par Cuisine de Zika à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine Algérienne, semoule, plat algériens, poisson, cuisine facile, oignons verts, cuisine saine, ramadan, merlan, plats d'été, boulgour, panure

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16 février 2020

DORADE A LA CRÉOLE/CUISINE DOMINICAINE

DORADE A LA CRÉOLE/CUISINE DOMINICAINE

Dorade à la créole de la cuisine Dominicaine, du poisson pour ..... RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce Tomates, riz, accompagnement, poisson, ramadan, plats, plats-algériens, ramadan 2020, cives, cuisine dominicaine, dorade-daurade

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20 janvier 2020

Daurade en papillote au four

Daurade en papillote au four

La dorade ou daurade royale au four en papillote, une préparation facile qui ne demande pas beaucoup de vaisselle, on pose la papillote une fois cuite sur une assiette de service, à côté d'une salade si on veut et on se régale simplement, ces daurades...

Posté par Cuisine de Zika à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cuisine rapide, ftour, plats complets, plat principal, ramadan 2020, daurade, produits de la mer

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19 octobre 2019

MERLAN AU CURRY ET SON RIZ AU CURCUMA

MERLAN AU CURRY ET SON RIZ AU CURCUMA

Le lieu poisson dont la chair ferme se prête bien à la cuisson en sauce, vous pouvez prendre du merlan qui est de la même famille, des darnes d'espadon , je les ai coupé en tronçons, pas assez de temps pour lever des filets, midi allait sonner et les...

Posté par Cuisine de Zika à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, poisson, sauce tomate, ramadan 2020, lieu au curry, merlan au curry, plat de poisson, riz au curcuma, riz aux épices

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18 avril 2019

SARDINES FRITES M'CHARMLA ( TEHRISSA AU CUMIN )- سردينة مشرملة مقلية

SARDINES FRITES M'CHARMLA ( TEHRISSA AU CUMIN )- سردينة مشرملة مقلية

Les sardines frites à l'algérienne, avec une tehrissa traditionnelle au cumin, plat d'été par excellence, accompagnées de frites, salade et piment frit, dégustées à l'ombre des figuiers et des palmiers face à la mer, le paradis sur terre, presque pas...

Posté par Cuisine de Zika à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, plat d'été, poisson, sardines, ramadan, ftour, ramadan 2019, sardines frites m'charmla ou mcharmla, sardines frites à la charmoula, tehrissa, سردينة مشرملة مقلية

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15 février 2019

TELLINES OU HARICOTS DE MER SAUCE BLANCHE A L’AIL ET CITRON

TELLINES OU HARICOTS DE MER SAUCE BLANCHE A L’AIL ET CITRON

Aujourd'hui, je suis sortie de bonheur attendre les pêcheurs de tellines, ces haricots de mer ou coquillages que l'on apprécie beaucoup, la plupart du temps , ils sont déclinés avec de la sauce tomate, mais pour cette fois ci, j'ai préféré les préparer...

Posté par Cuisine de Zika à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, ail, Citron, sauce blanche, fruits de mer, ramadan 2019, cuisine-patrimoine-bônois, recette haricots de mer, tellines-coquillage, crustacés

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16 avril 2018

BRANDADE DE MORUE A L’ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET FROMAGE FRAIS

BRANDADE DE MORUE A L’ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET FROMAGE FRAIS

Depuis le temps où j'avais apporté de la morue de Tunisie, ici on en n'a pas, pour préparer un plat que nous faisait maman , je me suis rendu compte que je n'en avait pas assez pour le concocter pour toute la famille, et donc, je me suis souvenue de la...

Posté par Cuisine de Zika à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, pommes de terre, poisson, plats, plat complet, brandade, brandade de morue, morue, écrasé de pommes de terre

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28 février 2018

PLAT DE POISSON GRILLÉ ( HOUT MECHOUI ) AUX OIGNONS VERTS ET CITRON

PLAT DE POISSON GRILLÉ ( HOUT MECHOUI ) AUX OIGNONS VERTS ET CITRON

Un plat de poisson blanc chuscle ou gerle de la méditerranée sorti tout frais , grillé et accomodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes...

Posté par Cuisine de Zika à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, ramadan, ramadan 2018, oignons-persil, plat familial, poisson grillé, salade de poissons

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15 janvier 2018

CALAMARS FARCIS A LA SAUCE / TOMATES FRAÎCHES ET OLIVES VIOLETTES

CALAMARS FARCIS A LA SAUCE / TOMATES FRAÎCHES ET OLIVES VIOLETTES

Des calamars et encornets , ici, on en consomme souvent et frais juste sortis de la mer, ma région regorgent de petits et gros pêcheurs, donc , souvent on vient nous proposer le produit de leur pêche, ou sur commande quand on en a besoin, c'est que c'est...

Posté par Cuisine de Zika à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, viande hachée, poissons, ramadan, plat Algérien, calamars, calamars farcis, encornets

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14 novembre 2016

RIZ PILAF AU MERLAN CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON

RIZ PILAF AU MERLAN CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON

Riz pilaf au merlan mariné dans des épices et lait de coco maison....... suite de la recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, riz, safran, épices, poisson, fait maison, lait de coco, ramadan 2016, merlan, pilaf

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