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12 mai 2019

ŒUFS SALES DANOIS - SKINDE ÆG ( DANEMARK )

Oeufs sales danois, oui oui vous avez bien lu, skidne æg ou les oeufs sales danois, des oeufs durs ou mollets servis avec avec une sauce moutarde, un plat des jours où les danoises sont occupées à nettoyer leurs maisons et n'ont pas le temps de s'éterniser...

Posté par Cuisine de Zika à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, entrée, ramadan, ramadan 2019, plat principal, béchamel-moutarde, skidne æg, œufs sales danois

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4 mai 2019

DOLMA AADAM BEL BATATA - DOLMA ÉCRASÉ POMMES DE TERRE FARCIE AUX ŒUFS DURS

Dolma aadam ou dolma beid , de l'écrasé de pommes de terre farci aux oeufs durs, recette inédite ici

Posté par Cuisine de Zika à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, pommes de terre, oeufs, ramadan, ftour, plat complet, ramadan 2019, dolma aadam, dolma beid, plat principal, pommes de terre farcies aux œufs durs

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2 mai 2019

PATATES LIMONADES-RAGOÛT DE POMME TERRE GREC AU CITRON

Patates limonades, partons pour la grèce aujourd'hui, un plat de pommes de terre au citron, patates limonades, un plat rapide, facile pour accompagner des grillades ou des rôtis en principe, sauf que rentrée assez tard le soir, je l'ai présenté avec de...

Posté par Cuisine de Zika à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Citron, pommes de terre, ragoût, ramadan, ftour, ramadan 2019, patates limonades, ragoût de pommes de terre grec au citron, cuisine grecque

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30 avril 2019

MARKA HLOUWA ANJASS OU IJASS -TAJINE HLOU POIRES ET PRUNEAUX

Recette marka hlouwa anjass, tajine sucré salé aux poires en détail ICI

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Tags: Algérie, entremet, poires, pruneaux, terroir Bônois, ramadan, ftour, ramadan 2019, marka hlouwa poires ( ijass ), souris d'agneau, tajine hlou aux poires

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29 avril 2019

MARKA -TAJINE JELBENA BEL KARNOUN - PLAT PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET AU POULET

Recette détaillée de : Marka jelbena bel karnoun, tajine de petits pois frais aux artichauts au poulet ICI Un plat que je dédie à 1 jour près à cuisinons de saison de ma chère Gut vu qu'ici, les petits pois frais sont arrivés sur les étals depuis une...

Posté par Cuisine de Zika à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, poulet, artichauts, ramadan, mijoté, ramadan 2019, marka ou market jelbena karnoun, petits pois frais, tajine petits pois et artichauts

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27 avril 2019

TAJINE TBANJIA PLAT DE VIANDE AUTHENTIQUE A l'AGNEAU - طجين طبنجية - RAMADAN 2019

Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, oubliée du terroir bônois, une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande ce tajine ou ....suite ICI

Posté par Cuisine de Zika à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, amandes, agneau, terroir Bônois, ramadan, recette inédite, Maghreb, oignons, plat de viande, ramadan 2019, tajine tbanjia, cuisson feu de braises, madfouna, mardouma

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21 avril 2019

SFIRYA OU SFIRIA BÔNOISE AUX POMMES DE TERRE

Sfirya ou sfiria bônoise, à base de galettes de pommes de terre fourrées aux olives en sauce blanche au citron . De nouvelles idées de plats du ftour pour varier le menu de ramadan 2019 progressivement, après la sfiria traditionnelle, typiquement et exclusivement...

Posté par Cuisine de Zika à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, pommes de terre, olives, viande, terroir Bônois, ramadan, plat traditionnel, sfiria, plat complet, ramadan 2019, sfirya bônoise

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14 avril 2019

BEIGNETS DE CHOU FLEUR-BROUKLOU MAKLI ET SON COULIS DE TOMATES

Une délicieuse recette de beignets de chou fleur ou brouklou makli avec sa fondue de tomates fraîches . RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Beignets De Chou Fleur, Chou Fleur, accompagnement, fondue de tomates, plat complet, ramadan 2019, brouklou makli

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28 mars 2019

RAVIOLIS MAISON-VIANDE HACHÉE- ÉPINARDS ET SAUCE TOMATES DE MAMAN

Les raviolis de maman à la viande hachée, épinards et fromage de maman avec une pâte maison et une petite vidéo pour vous montrer le pas à pas de la préparation de la pâte et la confection des raviolis ! recette ici

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Tags: Algérie, épinards, Anniversaire, fait maison, ramadan, Nouvel an, pâte raviolis maison, rviolis de maman, semoule-farine, viande-hachée

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25 mars 2019

OMELETTE BAVEUSE AU FROMAGE-OLIVES ET PERSIL

Omelette baveuse garnie de fromage et des olives. RECETTE ICI

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Tags: oeufs, fromage, ramadan, ftour, plat complet, ramadan 2019, cuisine-algérienne, omelette baveuse, omelette baveuse garnie, omelette fourrée, olives vertes et noires

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