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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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8 avril 2021

Couscous à l'agneau- Fèves fraîches et légumes

Couscous à l'agneau- Fèves fraîches et légumes
Couscous du printemps à l'agneau , aux fèves fraîches et aux légumes pour nous régaler avant l'arriver de ramadan et bien en profiter car il sera impossible de le faire avec les soupes et bourek, trop lourd pour certains. RECETTE DETAILLEE ICI couscous...
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19 octobre 2020

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS
Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI masfouf-mesfouf , raisins blancs , couscous sucré, s'hour , ramadan , ramadan 2021,...
5 octobre 2020

COMMENT PREPARER LES GRAINS DE COUSCOUS

COMMENT PREPARER LES GRAINS DE COUSCOUS
Pour celles qui me l'ont demandé, voici une petite vidéo et la recette en détail sur le déroulement et la préparation en détail des grains de couscous. Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de couscous 250 ml d'eau 2 cs d'huile Suite de la recette détaillée...
5 octobre 2020

COUSCOUS AU POISSON ET AUX COINGS TYPIQUE BÔNOIS

COUSCOUS AU POISSON ET AUX COINGS TYPIQUE BÔNOIS
Le couscous au poisson et aux coings, exclusivité de lu terroir bônois très peu connu , sans pois chiches, en sauce blanche à laquelle on peut ajouter très peu de safran. Suite sur blogger où je suis entrain de migrer toutes mes recettes comme beaucoup...
11 janvier 2020

Idées de recettes de couscous traditionnels algériens

Idées de recettes de couscous traditionnels algériens
Des idées de recettes couscous traditionnels algériens pour diverses occasions et fêtes ! Mhawer, couscous fin safrané des grandes occasions Mhawers couscous sauce blanche pour cérémonies familiales ou amicales couscous berbère à l'orge et au veau Couscous...
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13 octobre 2019

COUSCOUS AUX LÉGUMES DE L'AUTOMNE ET POULET FERMIER

COUSCOUS AUX LÉGUMES DE L'AUTOMNE ET POULET FERMIER
Couscous aux légumes de l'automne et au poulet fermier, suite de la recette ici Je propose ce couscous aux couleurs de l'automne au défi de l'automne , recettes de cuisine et à cuisinons de saison de mon amie Gut
21 janvier 2019

COUSCOUS AU POULET- POTIRON - POIVRE ET CANNELLE

COUSCOUS AU POULET- POTIRON - POIVRE ET CANNELLE
Couscous au potiron ,( couskssi bel cabouya ) à agneau ou poulet fermier, sauce blanche avec pour seules épices de la cannelle, du poivre et du bon beurre frais de la ferme. Le couscous algérien et selon les régions est en sauce blanche s'il est citadin...
18 octobre 2018

COUSCOUS AUX LÉGUMES D'AUTOMNE ET POULET FERMIER

COUSCOUS AUX LÉGUMES D'AUTOMNE ET POULET FERMIER
Le couscous que je vous propose aujourd'hui est un couscous d'automne , recette détaillée et merci de me suivre ICI
18 septembre 2018

COUSCOUS DE BLE AU BŒUF COURGE BUTTERNUT-COURGETTE ET CAROTTES

COUSCOUS DE BLE AU BŒUF COURGE BUTTERNUT-COURGETTE ET CAROTTES
Un bon plat de couscous convivial à la viande de boeuf et aux légumes, courge butternut mielleuse, courgette et carottes , j'ai choisi du couscous gros grains , celui qui se prête mieux avec les légumes ! Roulé frais saquet werfed , suite de la recette...
23 juillet 2018

COUSCOUS IMPROVISÉ AUX BOULETTES

COUSCOUS IMPROVISÉ AUX BOULETTES
Vous arrive t-il de vous trouver avec un frigo presque vide, et qu'un de vos enfants demande un plat en particulier ? Eh bien c'est ce qui m'est arrivé un jour de grand nettoyage, je comptais nous préparer avec les filles des oeufs brouillés et une salade...
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