7 août 2017
( BACHA ) BOUZELOUF - TÊTE DE MOUTON
Bacha, plat de tête de mouton ( bouzelouf) de l'aid el kébir ( el adha, sauce piquante du terroir bônois, liée à l'oeuf et au vinaigre...
Dans la même catégorie, la tête de mouton ou agneau est aussi déclinée rôtie au four ( mosli).
la préparation est des plus simples. Recette ICI
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