DÉLICE AU CHOCOLAT ET GANACHE

  Un pur délice que j'ai concocté pour le dessert, très facile et si bon, les enfants malgré qu'ils soient grands ont adoré, moelleux à la poudre de noix et au chocolat, vous pouvez doubler les doses pour un grand gâteau d'anniversaire et garnir de crème chantilly ou simplement le décorer en passant sur toute la surface comme dans les films américains le dos d'une cuillère à soupe, c'est joli et si simple. On aimait beaucoup ces gâteaux au chocolat et on s'arrachait la casserole pour la lécher avec nos doigts...

Une recette que j'ai déjà publiée  et que je  remonte.

Ingrédients:

5 gros œufs 

50 ml d'huile

3 cs de cacao amer

150 g de farine

10 g de levure chimique

sirop avec

250 ml d'eau

50 g de sucre

100 g de poudre de noix

1 cc de vanille

Ganache

2 tablettes de chocolat noir

50 ml de crème fraîche épaisse

1 cs de noix torréfiées et concassées

 

Travailler les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume

ajouter l'huile, la levure, la poudre de noix, la vanille et le cacao, mélanger

ajouter la farine tamisée et l'introduire délicatement avec une spatule

verser dans un moule à manqué beurré et fariné

enfourner à 180°, environ 25 mn

hors du four

Laisser tiédir et démouler sur une grille.

Préparer la ganache

porter sur un feu doux la crème et bien la chauffer

hors du feu

ajouter les noix concassées et le chocolat coupé en morceaux et faire fondre en mélangeant

ensuite et une fois le gâteau refroidi

napper de ganache et lisser ou faites des décors avec le dos de la cuillère façon séries américaines

servir avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise!!!!

 délice au chocolat, gateau, chocolat ,ganache, dessert, ramadan ,  fêtes,  noix, cuisine Algérienne

Comments

[emmanuelle]

Humm avec une boule d glace, quelle bonne idée !!!! j'adore le chocolat, bonne journée bisous Zika

[vanni]

On ne peut pas résister devant une si belle recette.

Rien qu'en la lisant et en voyant les très tentantes photos, je dit hummm miam !!

Je te souhaite une très belle journée, un excellent week-end

Bisous.

[guy59600]

superbe gateau bien chocolaté

Excellente soirée bises

[la nonna]

il est fantastique ton gâteau, miammm ma zika

[sarv]

Comme tu l'as si bien nommé, avec du chocolat (qui y résiste, même pas moi !)

bonne soirée