BROWNIES CHOCOLAT ET FROMAGE

Je n'utilise presque jamais ces mots, mais c'est un pur moment de plaisir que de déguster ce brownies, je n'ai pas hésité à le préparer, d'une part , il n'y avait rien pour le goûter,c'est tombé à pic, et d'autre part, j'ai tenu à le faire pour soutenir dans son projet et son début de stage dans la pâtisserie Assia . 

Ce brownies a été créé lors de son stage si je ne me trompe pas, et donc, je suis la deuxième à le reproduire hihi, comme elle l'avait fait pour mon pain au vinaigre!

180 g de chocolat noir

140 g de chocolat au lait aux noisettes

180 g de beurre mou

120 g de sucre

3 oeufs

2 fromages "vache qui rit"

125 g de farine tamisée

1 verre de 250 ml de cerneaux de noix ( mis 100 g de poudre de noix et 50 g de noix concassées pour le dessus), pas assez sous la main

100 g de chocolat blanc ( mis du caramel au beurre salé) maison.

Faire fonfre les deux chocolats au bain marie

préchauffer le four à 180°

chemiser un moule à manqué de 22 cm de diamètre

travailler beurre, fromage et sucre

ajouter les oeufs un à un, battre

puis le chocolat fondu et mélanger au batteur

incorporer la farine 

verser la pré^paration dans le moule chemisé de papier sulfurisé, parsemer de cerneaux de noix, ( j'ai saupoudré de noix  concassées)

enfourner 15 à 20 mn, four à surveiller pour ne pas trop cuire le gâteau et garder un coeur moelleux

décorer de chocolat blanc hors du four ou de caramel 

Mots clés pour le référencement sur:Recettes de Cuisine. Brownies, chocolats, noix  Brownies au chocolat et fromage,caramel beurre salé maison, cuisine Américaine 

Comments

[Cuisine de Zika]

Bon vent et bonne chance ASSIA

[emmanuelle]

oh quelle superbe gourmandise, j'en salive !!! bisous

[sicacoco]

Ton brownies appel à la gourmandise !!! terrible !!!

bises

sicacoco

[vanni]

De magnifiques brownies, ce n'ai pas facile de résister devant tes photos si tentantes !!

Bonne journée.

[Cuisine de Zika]

Elle les a publiés sur son journal, pas sur le blog Guy, en plus, moi j'ai utilisé du chocolat noir pour l'ensemble, il fait assez gris du coup, merci et bonne journée.