BISCUIT DE SAVOIE DE MES RECETTES DE CLASSE
Voilà, voilà, le biscuit de Savoie qu'on a longtemps confectionné et à plusieurs reprises pendant nos cours de cuisine, je vous en ai parlé ici , à l'ère et pendant l'âge d'or de la coopération en Algérie, on était les collégiens et les lycéens les plus gâtés au monde du temps de FEU le président de la république BOUMEDIENNE, tout était à portée de main au niveau des institutions, des excursions gratuites et entourées par nos professeurs sur tout le territoire Algérien, la politique d'alors, était qu'il fallait que l'on découvre notre pays, et je ne vous raconte pas le bonheur de se sentir choyé par l'Etat, une impression de puissance et d'assurance perdue à jamais de nos jours!
Dans l'établissement où on était ma sœur et moi, il y avait un jardin d'enfants exclusif pour enfants de la coopération, c'était des Allemands, des Américains, des Français et des des Anglais pour la plupart, ce beau petit monde se restaurait avec nos préparations du jour, d'autres étaient achetées par nos professeurs toute matière confondue, ils les réservaient à l'avance, car nos préparations étaient affichées à cet effet, tout était aux frais de l'Etat, tout était gratuit, on a connu une ère de gloire sous Boumediene paix à son âme!
Depuis un moment, des blogueuses comme à leur habitude, se regroupent en masse pour venir critiquer mes photos, que peine perdue, je ne serais jamais bien classée et ainsi sans relâche . De toute évidence je dois les déranger, incroyable ces énergumènes qui osent venir m'embêter moi qui suis sur la blogosphère depuis 2004 je répondrais donc à ces personnes que malgré tout, je suis très bien classée même sur différents grands sites de référencement, j'ai remporté la première place à deux reprises, et je suis parmi les premiers nonobstant les intrigantes et les malveillantes qui viennent piocher chez moi sans me citer, je connais mes recettes et ma cuisine, il fallait que je sorte cette boule, tant pis, mille excuses auprès de mes sincères amies et amis!!
Ce Savoie, on l'a tellement préparé tant il était bon , léger et moelleux, plus tard, on l'achetait sur le chemin des études supérieures quand j'allais aux stages, au tournant d'une rue, une petite pâtisserie qui s'est spécialisée dans les viennoiseries et le fameux Savoie!
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