De la gourmandise pour aujourd'hui, le tiramisu italien avec du mascarpone et du café, dessert facile à réaliser qui clôture un repas léger. Idéal pour les soirées de ramadan. ingrédients pour ce plat carré de 20 cm de côté 1 boite de biscuits boudoirs...

Marka ou tajine jelbena à l'agneau, petits pois et olives kalamata, plat classique algérien que l'on décline aux artichauts traditionnellement à Annaba, les pommes de terre sont un ajout personnel pour faire manger mes enfants encore jeunes qui rechignent...