Cuisine De Zika

31 mai 2015

FEUILLES DE BRICKS ET BOUREKS A LA TRADITIONNELLE / TERROIR BÔNOIS

A la demande de plusieurs personnes qui me suivent depuis mes débuts et d'autres toutes récentes, je poste pour ces dames notre façon traditionnelle de notre cuisine du terroir Bônois, de faire les feuilles de boureks! C'est une recette familiale La particularité...

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, semoule de blé dur, bourek, brik, feuilles de briks, ramadan, malssouka

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29 mai 2015

MARQUET JRAIWET , (tajine de courgettes au poulet)

J'ai déjà posté le plat de courgettes mais à la viande d'agneau qui est la recette traditionnelle, ICI, aujourd'hui c'est une version au poulet, çà ne change rien au plat,sauf que mes enfants l'apprécient mieux, étant donné qu'il ne mange pas d'agneau!...

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Tags: Algérie, Annaba, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, poulet, courgette, Plat, ramadan, Ramadan 2015, tajine de courgettes

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26 mai 2015

TIRAMISU BANANES FRAISES ET PETITS SUISSES

TIRAMISU BANANES FRAISES AUX PETITS SUISSES, DESSERT FACILE. RECETTE DETAILLEE ICI

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, fraises, Dessert, Goûter, biscuits, fruits, tiramisu, bananes, recette typique bônoise, crème chantilly, petit suisse, ramadan, crème

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26 mai 2015

PAIN EXPRESS - ( MAASSEMS BRIOCHÉS ) - SANS PETRISSAGE

Une recette de pain express sans pétrissage , ( ma création), des maassems ( baguettes briochées Bônoises) . RECETTE ICI

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Tags: Boulange, Boulangerie, accompagnement, Ramadan 2015, pain express, plats, maassems briochés, pain broché, pain sans pétrissage ramadan, pains Algérien

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25 mai 2015

TARTELETTES BRIOCHÉES

De superbes tartelettes briochées que j'ai pioché chez Assia, du joli blog Gourmandises Assia, toujours en plein chantier, je me suis décidée à les préparer pour le goûter des enfants dans une maison sens dessus dessous, çà adoucit leur humeur hhhh! Je...

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, CONFITURE, Boulangerie, Goûter, petit déjeuner, viennoiserie, Brioches, ramadan, Ramadan 2015, sirop, confiture de fraises

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23 mai 2015

chorba beida ou bayda-Jari abyad (soupe bônoise sauce blanche)

Recette originale jari abyad ou soupe blanche ( chorba beida ) ICI chorba bayda-beida , jari abyad , soupe blanche, chorba bayda ou blanche bônoise , soupe traditionnelle , ramadan 2020, cuisine algérienne , terroir bônois

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Tags: cuisine Algérienne, terroir Bônois, Ramadan 2015, soupe traditionnelle, ramadan 2020, chorba bayda ou blanche bônoise, chorba bayda-beida, jari abyad, soupe blanche

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20 mai 2015

BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET A LA FLEUR D'ORANGER

Des beignets express au miel parfumé à la fleur d'oranger, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, Miel, Dessert, Goûter, Beignets, farine, entremet, ramadan, Ramadan 2015

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17 mai 2015

LEMON CURD A MA FAÇON

Comme j'ai déjà publié la recette du lemon curd avec le Kinsten Estonien, elle n'est pas évidente pour ceux qui s'y intéressent, je la publie seule pour que cela soit plus clair! Ma façon de faire est très simple et facile, la recette se conserve jusqu'à...

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Tags: Algérie, Annaba, Citron, Dessert, Goûter, tartine, zeste de citron, ramadan, Ramadan 2015, lemon curd, crème

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17 mai 2015

BISCUITS AU BEURRE ET LEMON CURD

Des biscuits pur beurre, fondants au Lemon curd, j'ai déjà préparé un KINSTEN ESTONIEN, au Lemon curd à ma façon, et c'est après un rappel de Samar, avec sa version, que j'ai décidé de créer ce biscuit ! Une petite pensée pour Guy! Recette personnelle,...

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, Citron, beurre, recette personnelle, gâteau, biscuits, gâteaux secs, ramadan, Ramadan 2015, lemon curd

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16 mai 2015

BOULES DE PAIN A LA FLEUR D'ORANGER ET BEURRE FERMIER

De jolies boules bien dodues , légères et cotonneuses, comme de la barbe à papa, une recette personnelle, à tartiner pour le goûter , le petit déjeuner, en hamburger, au lait ribot et à la fleur d'oranger, pur beurre fermier!!!!!! RECETTE DETAILLEE ICI...

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, Boulangerie, Goûter, sésame, recette personnelle, petit déjeuner, semoule, pain maison, graines, ramadan, Ramadan 2015, beurre fermier

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