Cuisine De Zika

28 juillet 2014

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE SAMY

Aujourd'hui , c'est l'anniversaire de mon fils Samy, et j'ai tenu à le préparer maison malgré la chaleur et ramadan on vient d'apprendre que c'est la fin de ramadan, çà tombe bien , on est moins stressé par le jeûne, demain c'est l'aïd!!! Bonne fête à...

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Tags: cuisine Algérienne, aïd, gâteau d'anniversaire Samy

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27 juillet 2014

SMOOTHIE BANANES POIRES à la crème

Une boisson bien agréable, un smoothie très rafraîchissant, ce qu'il faut par ces chaleurs en ce mois de ramadan Recette ICI

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Tags: fruits, smoothie, été, poires bananes, boisson cuisine Algérienne ramadan

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24 juillet 2014

KAHLOUCHI- BOULES AU CHOCOLAT AUX NOIX ET ALVA TURQUE

Kahlouchi, est un gâteau algérien, des boules au chocolat fourrées de noix torréfiées à la poêle, frottées et moulues, mélangées à du lait concentré sucré- Recette inédite pour l'aïd el fitr. Recette remontée de 2014. Parfois, on y ajoute de la halva...

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Tags: gâteaux algériens

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23 juillet 2014

DIFFERENTS SMOOTHIES

Voilà 2 smoothies avec des fruits différents tout aussi délicieux l'un comme l'autre!! Smoothies pêches, bananes, coulis de fraises à la crème chantilly pour 6 personnes: 4 bananes 4 grosses pêches bien mûres 3 yaourts goût banane 300 ml de lait entier...

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Tags: fruits, abricots, bananes, boissons d'été, crème chantilly, pêches

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22 juillet 2014

POULET A LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS

Une recette facile, servie avec des pommes de terre sautées à l'ail. .Pour 6 personnes: 1 kg de poulet coupé en gros cubes 400 ml de crème fraîche assez liquide 300 g de champignons de Paris 20 g de beurre sel au goût poivre noix de muscade, un soupçon....

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Tags: Champignons, poulet, crème fraîche, plat facile

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21 juillet 2014

TOURTE DE MA MAMAN

Voici une tourte que nous faisait notre mère, elle en avait pour des heures, car c'était un grand plateau, et une famille de gros mangeurs, je me souviens du plaisir qu'elle prenait avec ces plats uniques, santé et longue vie à notre mère! A base d'une...

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Tags: Plat Unique, oeufs, viande hachée, fromage, petits pois verts, pâte à tourte au lben

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20 juillet 2014

TCHAREKS EL ARIANE FAÇON BELLE MAMAN

Tcharek el ariane de belle maman, authentique algéroise, à la levure boulangère, ce gâteau traditionnel ou cornes de gazelle non glacées, un classique, roi de la table algéroise ( soltane el meida ) comme pour les makrouds chez nous, non glacé de sucre...

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Tags: Algérie, amandes, gâteaux secs, gâteaux algériens, mignardises, gâteaux de l'aïd, aïd el fir, tcharek el ariane

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16 juillet 2014

PAIN MAISON AUX ŒUFS ET FLEUR D'ORANGER

Dans mon enfance, et , pour les cérémonies, on n'achetait pas le pain du commerce, mais il était préparé à la maison les tantes et les coucines se réunissaient la veille de la fête pour préparer le pain qu'on prenait à la boulangerie du coin cuire, car...

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Tags: Lait Fermenté, beurre, levure, semoule, fêtes, oeufs, pain maison, cérémonies

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16 juillet 2014

BRIOCHE AU YAOURT ET CHOCOLAT

Après une longue absence , je reviens avec une brioche bien moelleuse et parfumée. brioche à l'huile , Algérie , chocolat,boulangerie-viennoiserie , brioches algériennes , chocolat, yaourt , petits déjeuner-goûters

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Tags: Goûter, brioche, Chocolat, petit déjeuner, yaourt, huile

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2 juillet 2014

GÂTEAU RENVERSE OU PAS A L'ANANAS AVEC OU SANS CARAMEL

Gâteau renversé ou pas à l'ananas souvent réalisé pour des sorties en mer ou des pique nique en famille Ingrédients 4 œufs gros calibre 200 g de sucre 1boite d'ananas en sirop 230 g de farine + 1 cc de vanille en poudre 180 g de beurre zeste d'orange...

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Tags: petit déjeuner, gâteaux, caramel, ramadan, desserts, goûters, ramadan 2014, shour, gâteau renversé, Gâteaux - algériens, ananas

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