08 juin 2019

VERRINES FRAISES CHANTILLY MASCARPONE ET COULIS DE FRAISES AU MIEL

 Un dessert en verrines aux fraises chantilly et mascarpone avec un coulis de fraises et des fruits secs, incomparables importés de Turquie  très sympa pour clôturer un repas que j'avais réalisé à ramadan, mais trop lasse pour tout  publier car il commençait à faire chaud avec le jeûne, je mefforçais de publier les plats, puis surtout, un ami m'avait apporté du mascarpone d'Italie et là aucune comparaison avec le nôtre, donc je voulais le consommer à l'état presque brut , et hummmm pas à dire chaque produit a son... [Lire la suite]

22 août 2018

MOUSSE MASCARPONE DULCE DE LECHE ET FRAISE- FAÇON TIRAMISU

Une mousse aux fraises et dulcé de lèche au mascarpone faite il y a bien longtemps mais que  j'avais  oublié de poster , à la confiture de lait faite maison, facile juste un peu de temps et de surveillance, quelques fraises bien parfumées un peu façon tiramisu, un dessert sympa que j'avais servi bien glacé !   300 g de confiture de lait  200 g de mascarpone 300 ml de crème liquide très froide quelques biscuits à la cuillère quelques fraises 1 tasse de café fort légérement sucré cacao pur juste pour le... [Lire la suite]
01 avril 2018

VERRINES DE FRUITS / AU YAOURT MAISON

Joyeuses Pâques à tous mes ami (es) chrétiens, bonne fête !! Des verrines aux fruits frais et secs au yaout nature, très agréables pour un dessert ou petits déjeuners , goûters et soirées de ramadan ,saines et équilibrées.  Très faciles et rapides, on peut mettre tous les fruits et céréales sauf les fruits frais avec jus qui diluerait le yaourt si on veut le garder onctueux ! Convient pour les régimes hypercaloriques et les sportifs !!   Ingrédients: pour 4 personnes : 4 yaourt nature maison pour moi  Fraises... [Lire la suite]
17 décembre 2017

VERRINES DE FRUITS / FRAISES ORANGES KIWIS ET CHANTILLY

  Verrines de fruits, fraises , oranges et kiwis à la chantilly , j'en ai confectionné à la mousse de nectarine et beaucoup d'autres!  Pour changer un peu des gâteaux pour les desserts, je ne sais pas pour vous, mais moi à chaque fois qu'il me reste des fruits en solo ou très peu, hop je les transforme en salade de fruits bien rafraîchissante et saine surtout, des écorces d'oranges garnies de clémentine, pomme et oranges, nos étals regorgent de très beaux fruits bio, alors autant en profiter !   ingrédient pour 3... [Lire la suite]
16 août 2017

VERRINES SUCRÉES - MOUSSE DE NECTARINES - FRAISES ET CHANTILLY

    De délicieuses verrines sucrées avec de la mousse de nectarine, fraises et chantilly pour plus de gourmandises, le plein de vitamines et très rafraîchissantes, un dessert que tout le monde adore à la maison, en plus d'être facile et rapide! Autant profiter des fruits de saison !   Pour 4 bonnes coupes:  3 belles grosses nectarines  250 g de fraises,  sucre selon le goût 1/2 cc d'extrait de vanille 200 ml de crème semi liquide pour moi 100 g de mascarpone feuilles de menthe   ... [Lire la suite]