Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
Douïda, vermicelles maison pour plat, et non les cheveux d'ange, un plat de pâtes en sauce blanche à la cannelle et à l'agneau , se décline aussi au poulet, plat traditionnel confectionné maison habituellement, de la cuisine du terroir Bônois, suite ici
C'est un plat traditionnel de Annaba, préparé lors des fêtes religieuses ou familiales.
La recette est identique à celle de TLAITLI déjà postée sur mon blog (pâtes traditionnelles)
il n'y a que les pâtes qui diffèrent.
recette ici : http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2013/10/13/28207028.html
mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine.: Douaida, plat,vermicelles, pâtes traditionnelles, poulet, fêtes