27 octobre 2019

Soupe de pomme de terre aux poireaux et potiron

  Soupe de pommes de terre aux poireaux et potiron, savoureuse et réconfortante pour le repas du soir, accompagnée de pain ou de galette fine comme ici, de bourek à ramadan au bon goût de coriandre fraîche et crème épaisse ! Un velouté de pommes de terre au Camembert tout aussi délicieux là Recette détaillée ICI 

03 octobre 2019

SOUPE A L'OIGNON GRILLÉ ET POTIRON

  Une bonne soupe ou potage à l'oignon et au potiron, suite de la recette ici    
19 mars 2019

SOUPE DE POIS CASSÉS COQUILLETTES ET PAPRIKA FORT

   Une bonne soupe de pois cassés de maman aux coquillettes, recette détaillée ici.  
17 janvier 2019

SOUPE-VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE ( SOPPA-BATATA ) AU CAMEMBERT ET PAPRIKA FUMÉ

  Une vieille soupe veloutée avec des pommes de terre ,du Camembert sans croûte, un soupçon de paprika fumé et des légumes, délicieuse comme pas possible ....  Je me suis souvenue que grand-mère faisait deux sortes de soupes à base de pommes de terre et pour ramandan c'est très nutritif ! La deuxième façon arrivera !!!  Je  proposer cette soupe à Cuisinons de saison , de la chère Gut RECETTE DETAILLEE ICI     
16 novembre 2018

VELOUTÉ RUTABAGA LÉGUMES ET CARVI

  Un délicieux velouté à la rutabaga.....  suite de la recette  ici      
19 mars 2018

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

  Un velouté de topinambour et potiron à la crème, recette ici    
19 juin 2017

SOUPE DE POIS CASSES DE MAMAN AUX POIREAUX

La  soupe  de pois cassés  ou soppa khadra de ma gentille maman  ( soupe verte ), un velouté aux macaronis  Recette détaillée  ICI      
17 septembre 2013

SOUPE DE LENTILLES CORAIL À L'EGYPTIENNE BEL TACHA-CORIANDRE (KOSBOR-TEBEL) ET PAPRIKA-شربة عدس باطّشّه

  Choraba ou chorbet adas, شربة عدس باطّشّه. Soupe égyptienne aux lentilles corail bel tacha à la coriandre pour changer des chorbas et hrira, tacha, sorte de sauce à base de coriandre en poudre ou en grains et paprika ou piments secs rouges en flocons frits dans de l'huile qu'ils versent sur les plats et soupes avant de servir, les plats seront ainsi relevés et très savoureux, cette tacha est très utilisée dans la cuisine égyptienne pour la mouloukhia et certains plats populaires tel le kouchari, Contrairement à la cuisine... [Lire la suite]