20 mai 2020

Fondue de tomates pour accompagnement ou conserve au micro ondes

    Coucou, J'avais un trop plein de tomates bien charnues et bien rouges , une partie de la fondue a été conservée  au micro ondes et l'autre  je l'ai utilisé pour des pizzas, des tartes et soupes de légumes, des salades à l'ail , des coulis et cette fondue pour accompagner des galettes de légumes et de viande, c'est savoureux comme sauce  pour des pâtes et du riz Vous pouvez la conserver dans des petits bocaux stérilisés.   Ingrédients 600 g de tomates charnues et mûres ou plus et vous... [Lire la suite]

10 août 2019

TARTE AUX COURGETTES ET AUX TOMATES

    Une savoureuse tarte aux courgettes et aux tomates, un délice qui peut être un apéritif, ou accompagnement de grillades de la fête du sacrifice, aid el kébir ( el adha ), une tarte végétarienne que l'on peut aussi présenter en plat unique à côté d'une salade verte, cette délicieuse tarte aux légumes, je l'ai vue chez Delphine  du beau blog Oh la gourmandedel , il y a quelques jours et je l'avais mise de côté en attendant de trouver des tomates cerises, hélas, je n'ai pas pu en trouver sur nos étals, donc j'ai... [Lire la suite]
25 juillet 2019

SALADE VARIÉE-FENOUIL CHOU POMMES DE TERRE ET TOMATE

  Une salade variée ou composée au fenouil et au chou avec de la pomme de terre et tomate, bien fraîche et saine assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde qui a accompagné des brochettes grillées. C'est le dernier petit chou du jardin qu'on a préféré déguster cru . Sur les étals, il est assez cher en ce moment . Cette savoureuse salade variée, je l'offre à cuisinons de saison de ma chère Gut     Ingrédients: 1/2 petit chou 2 fenouils 3 pommes de terre nouvelles 1 tomate olives piments confits ... [Lire la suite]
08 juillet 2019

SALADE DE PÂTES RISONI ( TLAITLI ) AU POULET

  Salade de pâtes risoni , tlaitli ou tlitli, langues d'oiseaux, lsen tayr ou encore  riso, orzo, il me restait la moitié d'un poulet rôti et l'idée d'une salade de pâtes pour le repas du soir s'est imposée lorsque j'avais vu les avoines de Michèle lors du challenge nos régions ont du goût. Juste pris l'idée des petites pâtes que j'ai accommodé avec mon reste de poulet et les légumes avec mes olives en conserve maison , une salade bien plus légère et agréable avec ces petites pâtes qui sont les langues... [Lire la suite]
13 juin 2019

PIZZA A LA PÂTE FEUILLETÉE ANCHOIS MAISON

  Une pizza à la pâte feuilletée et anchois maison que mes enfants apprécient comme beaucoup de jeunes, ils préfèrent ces pizzas aux   traditionnelles qui restent  pour moi les meilleures avec leur pâte levée. Les pizzas, j'en ai publié de toutes sortes des mini aux grandes , des soufflés, des couvertes, de la pâte à la semoule et à la farine, aux légumes, viande, thon, fromage, anchois et autres dès mes débuts sur les anciens blogs et c'est toujours un régal lorsque la pâte est bonne. Avec celle ci je pense en... [Lire la suite]
02 avril 2019

SALADE DE CHOUX FLEURS-POMMES DE TERRE ET TOMATES BRAISÉES A LA VINAIGRETTE A L'AIL

  Une délicieuse salade de chou fleurs , pommes de terre et aux tomates braisées, à la vinaigrette à l'ail, entrée chaude pour les soirs un peu frais du printemps que l'on consomme à côté d'une soupe ou d'un velouté le soir, agréable pour le déjeuner quand on est seul ! D'autres salades variées chaudes et froides sur mon blog Facile, raipde et saine, convient pour un régime hypoglucidique . Une entrée que je propose à ma chère Gut et à cuisinons de saison   Ingrédients pour une assiette 100 g de chou fleur en petits... [Lire la suite]

02 octobre 2018

HAMBURGER AUX GALETTES DE SARDINES FRAÎCHES A LA PLANCHA

Des sardines fraîches à la plancha en hamburgers,  en repas ou casse croûte , comme les préparait mon Djef,  une idée à lui juste un encas pour patienter quand le repas n'était pas prêt le weekend, on flemarde et on démarre les plats en retard, parfois le repas prend du temps pour cuire! Donc , lorsqu'on a des sardines, il prenait une partie ,ôtait les arêtes centrales, un peu d'oignons , persil, sel/poivre , en faisait des galettes et direct la plancha qu'il sortait dehors sur la terasse, ce fut de bons moments !! Il... [Lire la suite]
25 septembre 2018

PÂTES MACCHERONI A LA VIANDE HACHÉE LÉGUMES ET CHAMPIGNONS

    Un plat de pâtes braisées, les maccheroni aux légumes, viande hachée et champignons, une recette que j'ai inventée  alors célibataire chez mes parents, un vide frigo ,  je ne compte plus les fois où je l'ai préparée,  j'en faisais même à ramadan aux enfants et ils l'emportaient dans un sac isotherme à l'école avec un fruit,  car ils faisaient la journée continue et il n'y a pas de cantine ! Je l'avais même postée sur mon site il y a des années, un plat de pâtes économiques, facile et rapide,... [Lire la suite]
17 juin 2018

SALADE FENOUIL-TOMATES- OLIVES ET VINAIGRETTE A L'AÏL

    Une simple petite salade de légumes frais et crus, avec du fenouil cru qu'affectionnent particulièrement mes enfants, des tomates et olives vertes à la menthe fraîche et une vinaigrette à l'aïl, une association ail et fenouil très sympa ! Ingrédients et préparation pour 3 personnes : 2 beaux fenouils, débarrassés des parties abîmées et coupées à ras du trognon et des tiges coupés en quartiers 2 tomates en quartiers olives vertes ou noires vinaigrette avec : 4 cs d'huile neutre , vous pouvez prendre l'huile de... [Lire la suite]
27 décembre 2017

POULET POMMES DE TERRE POIVRON LÉGUMES AU FOUR

Poulet rôti et ses légumes au four de  Jamie Olivier , un plat complet qui m'a sauté aux yeux et qui ne pouvait qu'être délicieux, je n'ai pas attendu pour le faire, un régal  et prêt en 2 heures de temps, préparation et cuisson, j'ai grillé les poivrons , tomates et oignon légérement sans leur faire prendre de couleur! vous pouvez prendre les légumes que vous avez sous la main comme je l'ai fait!       5 blancs de poulets ( 3 pour moi, trois personnes et un morceau dans la cuisse) 600g de potiron,(... [Lire la suite]