sucré salé

    Tajine hlou ou marka hlouwa sans viande, recette ici    

  Chbih essofra, entremet, littéralement, celui qui embellit la table, recette détaillée ici  

Un plat sucré salé de la vieille cuisine du terroir  Bônois à base de nèfles préparé pour le premier jour de ramadan, la cuisine du terroir regorge de plats sucrés salés à base d'olléagineux, fruits frais ou sechés. Déjà publié le tajine de dattes aux noix , nèfles farcies aux noix , marka hlouwa bel quastels , marka hlouwa b teffeh , chbeh essofra, marka hlouwa b teffeh Celle aux pruneaux et raisins secs la plus classique et la plus courante, aux poires, aux coings etc...... Ici , j'ai utilisé deux... [Lire la suite]

  Et si google ne m'a pas menti, cette recette de marka ou de tajine hlou aux dattes farcies de noix n'a jamais été publiée, c'est pour la première fois qu'elle est sur la toile ! Toujours dans la vieille cuisine du terroir Bônois, mais là très peu de familles Bônoises l'a préparent, c'est assez long et délicat à faire mais au final quel suprême délice, c'est l'ultime recette que maman m'avait donnée, on connaissait la recette et la façon de faire nous ses filles , mais quelque temps avant  Recette en détail  ICI ... [Lire la suite]

  Marka hlouwa b teffeh, tajine sucré salé aux pommes , recette en détail ICI    Recettes de Cuisine. marka hlouwa, entremet aux pommes, plat sucré pommes, pruneaux, fruits secs  cuisine du terroir Bônois, ramadan 2015, ramadan Algérie