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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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sauce rouge
19 mars 2019

RECHTA CAMPAGNARDE ALGÉRIENNE-SAUCE ROUGE

RECHTA CAMPAGNARDE ALGÉRIENNE-SAUCE ROUGE
Rechta ou tagliatelles traditionnelles de la campagne bônoise. Suite de la recette ICI , où vous pouvez vous inscrire et merci de me suivre pour recevoir mes nouveautés .
Posté par Cuisine de Zika à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes traditionnelles,  poulet-viande,  sauce rouge,  ramadan 2019,  pâtes fraîches maison,  rechta algérienne,  rechta-tagliatelles-nouilles,  rechta,  sauce rougecampagnarde

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6 juillet 2018

BARBOUCHA HAMRA ( COUSCOUS CAMPAGNARD) AUX TOMATES FRAÎCHES ET POULET POUR UN SDF

BARBOUCHA HAMRA ( COUSCOUS CAMPAGNARD) AUX TOMATES FRAÎCHES ET POULET POUR UN SDF
Le couscous campagnard au poulet, légumes , sauce rouge aux tomates fraîches , recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: couscous,  légumes,  mesfouf,  plat Algérien,  Barboucha,  Couscous Algérien traditionnel,  couscous campagnard,  poulet-viande,  sauce rouge

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28 juillet 2013

Dolma Courgettes ou Dolmet Jraywet-Courgettes Farcies à la Viande Hachée en Sauce Blanche

Dolma Courgettes ou Dolmet Jraywet-Courgettes Farcies à la Viande Hachée en Sauce Blanche
Dolma courgettes ou dolmet jraywet, sauce blanche au citron liée à l'oeuf. Dolma ou légumes farcis de viande hachée, un grand classique qui prend un grand chapitre dans la gastronomie et la cuisine bônoise et algérienne, plat citadin complet, c'est en...
Posté par Cuisine de Zika à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine Algérienne,  légumes,  plats Algériens,  agneau,  dolma,  viande hachée,  sauce blanche,  terroir Bônois,  courgettes,  plat complet,  sauce rouge,  cuisine de Annaba,  courgettes farcies,  farcis,  ramadan ramadan 2013,  tajine d'agneau

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23 juillet 2013

Barania Batata Typique Bônoise-Cumin Et Vinaigre à la Kefta De Doigts De Viande Hachée De Veau

Barania Batata Typique Bônoise-Cumin Et Vinaigre à la Kefta De Doigts De Viande Hachée De Veau
INEDIT . Batata barania- Barania ou baranyet el batata à l'agneau, tehrissa tawm w camoun, plat de pommes de terre frites, sauce rouge au paprika et aux keftas de doigts de viande de veau haché aplatis, à peine rôtis au beurre, sauce rouge avec une pâte...
Posté par Cuisine de Zika à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  pommes de terre,  cumin,  mouton,  terroir Bônois,  vinaigre,  kefta,  paprika,  sauce rouge,  barania batata,  batata barania,  doigts de viande

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