s'hour

  Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI    masfouf-mesfouf, raisins blancs, couscous sucré, s'hour, ramadan, ramadan 2021, terroir bônois, plats algériens    

 Salade de fruits en verrines , recette détaillée  ICI    verrines fraises, oranges, bananes, jus de citron, salade de fruits, fraises-bananes-oranges, ramadan 2020, desserts-algériens, ramadan, petits déjeuners

    Les gaufres express à l'huile d'arachide, au babeurre et zeste de citron, recette ici    

  Des idées de couronnes briochées pour les fêtes, parmi elles le cassatier de maman qu'elle préparait pour les fêtes, matins de fêtes et particulièrement à Pâques et à l'Epiphanie ! des brioches légères et moelleuses, parfaites pour les petits déjeuners et goûters, il m'arrive souvent de les prendre avec moi lorsque je sui invitée à un café entre copines ou en famille , bonnes fêtes et bonne année à tous ! Cassatier de maman   Couronne des rois briochée     Brioche au beurre et pommes de terre ... [Lire la suite]

     Une magnifique brioche à la mie filante fourrée de compote de poires, avec des noix torréfiées et concassées et fruits confits pour les matins de fêtes que je prépare la veille, je laisse refoidir , puis je l'enveloppe de film alimentaire et de torchon et hop au réfrigérateur, le matin tôt je la laisse simplement revenir à la température ambiante près d'une source de chaleur ! recette détaillée ICI  

  Les pastéis de nata ou pastéis de belem, ville du Portugal, des petits flans ; recette détaillée ici     

   Un cake ou gâteau marbré, recette en détail ICI     gâteau marbré, cake marbré, marbré,s'hour, ramadan 2020, gâteaux-algériens, pâtisserie, Algérie

   un mhalbi traditionnel rose au sirop de fraises et extrait naturel de fleurs d'orangers pour participer au chalenge du mois d'octobre rose et soutenir celles qui se battent contre cette maladie,puie t'il qu'elle sera enrayer rapidement grâce à la recherche qui ne pourra avancer que grâce à l'aide de tous et chacun à sa façon !!! Aujourd'hui, on a failli perdre notre dora, un berger allemand des plus câlins qui donnera sa vie pour nous, malgré l'état de détresse dans lequel elle se trouvait, elle grognait contre les... [Lire la suite]

  J'avais clôturé les menus pour ramadan et sur la demande de mes fans pour avoir des idées de gâteaux spécial soirées ramadan, bah, je m'y suis pliée à leurs demandes. Cette fois ci les menu ramadan sont bel et bien clos, çà me fait une grosse charge de travail avec celles en attente de publication ... J'epère avoir satisfait le plus grand nombre avec cette sélection ! RECETTES DETAILLEE ICI    

Pain, galettes et matloues. Je vous propose des idées de galettes, rakhssis, kesra et matloue pour varier l'accompagnement des plats et soupes . L'accompagnement idéal des chorbas et plats en tout genre pour ramadan 2019,  le pain maison, galettes et matloues, incontournables et toujours présents sur nos tables et du jour, accompagnent ftour et s'hour, très appréciés à ramadan.    Galette - Rakhssis bônois à la fleur d'oranger    Kesra mbassa - Galette berbère   Rakhssis - Galette à l'ancienne ... [Lire la suite]