Ojja est une sorte de ratatouille Tunisienne, suite de la recette ici
18 octobre 2013
Tomates provençales à ma façon
Une belle et réconfortante entrée chaude, préparée à ma façon pour continuer à profiter des tomates gorgées de notre beau soleil.
Une recette simple et facile pour débutantes ou personnes qui travaillent, rapides à préparer.
pour 6 personnes:
6 belles tomates mûres et bien fermes
3 gousses d'ail en éclats
persil ciselés
sel, poivre
Laver, couper les tomates en deux
essayer d'enfoncer l'ail en éclats en profondeur
saler et poivrer
parsemer de persil
cuire à feu vif sur les 2 faces, rapidement pour ne pas trop les... [Lire la suite]