04 avril 2021

Slata Batata- Salade de pommes de terre aux œufs durs- Plat unique

    Salade de pommes de terre ou slata batata, entrée ou plat unique servie généralement en été, plat facile et rapide, très économique pour étudiants et débutants, idéal pour ramadan, suite détaillée de la recette ici    Algérie, cuisine d'été, plat unique, cuisine facile, salade , pommes de terre, ramadan, entrées
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01 décembre 2020

GOULASH EGYPTIEN OU BÖREK TURC- TOURTE PÂTE PHYLLO

  Recette goulash ou börek turs, une tourte à la pâte phyllo fourrée de viande hachée et fromage, recette Ici Bonjour , toujours entrain de migrer mes mes blogs, je ne publie plus sur celui ci,  si vous souhaitez me suivre, je suis Là     goulash égyptien, entrées, ramadan 2021, plat complet, tarte salée, börek turc, viande  , ftour, ramadan
11 novembre 2020

MARKA HLOUWA SFARJEL W KASTEL-TAJINE SUCRE SALE COINGS ET MARRONS AU JARRET D'AGNEAU

    Marka hlouwa bel kastel w sfrajel, tajine sucré salé aux coings et aux marrons ou châtaignes au jarret d'agneau, recette familiale, un entremet que préparait ma maman à cette période de l'année tous les ans, elle en faisait une bonne quantité et en servait le midi une petite assiette où l'on picorait avec plaisir, seul papa appréciait la viande sucrée et s'en délectait ainsi que mon cher Djef plus tard lorsqu'on s'est mariés. suite de la recette ICI        terroir bônois, plat... [Lire la suite]
25 octobre 2020

BISCUITS SABLES AU SESAME ET CHOCOLAT

  Biscuits au sésame et au chocolat, délicieux sablés que l'on peut aussi garnir de caramel, ces gâteaux algériens ont fait fureur dans les années 1990 lors des aids et des fêtes, de vieilles photos que je dépoussière et publie  recette détaillée ICI      biscuits sablés, sésame, chocolat,gâteaux algériens, gâteaux de l'aid, ramadan, fêtes, ramadan 2021
24 octobre 2020

PETITS PAINS SPONGIEUX POUR HAMBUGER ET ACCOMPAGNEMENT

  Petits pains spongieux pour hamburgers ou pour accopagner vos plats et tajines, de la boulange pour ramadan, des pains ultra légers et moelleux, 300 ml d'eau tiède 1 cs de sucre 16 g de levure boulangère instantanée...   recette détaillée ICI      pain, Algérie, petits pains spongieux, cuisine algérienne, hamburgers, accompagnement, ramadan, ramadan 2021
20 octobre 2020

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME ET PARMESAN

  Je vous propose ce gratin de chou fleur à la crème et au Parmesan, le beurre je l'ai utilisé pour graisser le plat, de cette façon mon gratin et plus léger, il a servi d'accompagnement de rôti un weekend où tous mes enfants étaient là ! Recette détaillée ICI    ramadan 2021, accompagnement, ramadan, ftour, plats algériens, chou fleur, gratin, parmesan
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19 octobre 2020

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS

  Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI    masfouf-mesfouf, raisins blancs, couscous sucré, s'hour, ramadan, ramadan 2021, terroir bônois, plats algériens    
16 octobre 2020

Kesra-rakhssis , galette de semoule farcie brousse maison

  Pour la journée mondiale du pain, voici des galettes, kesra ou rakhssis farcies de brousse, fromage fait  maison, recette détaillée  ICI    pain, journée mondiale du pain, kesra-rakhssis, galettes, brousse, fromage, Algérie, ramadan
14 octobre 2020

Gaufres roses pour octobre rose

  Des gaufres roses pour octobre rose, ma participation dans la lutte contre le cancer du sein recette détaillée  ICI        gaufres , gaufres roses, octobre rose, petit déjeuner, goûters, desserts, gâteaux algériens, ramadan
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08 octobre 2020

Batata fel koucha-Pommes de terre au four au poulet mariné

  Batata fel koucha ou  pommes de terres au four, au poulet mariné ou à l'épaule d'agneau , au poisson et à la sardine, des plats conviviaux plutôt d'été qui se mangent sur une terrasse à l'ombre des treilles et des figuiers, mais ils sont aussi confectionnés par temps froids car le four apporte du réconfort et en plat unique , ces pommes de terre fondantes et absolument délicieuses sont très prisées. Recette détaillée  ICI      ramadan, ramadan 2021, Plats algériens, batata fel... [Lire la suite]