ramadan 2018

  Des artichauts , à la  charmoula ou karnoun mcharmel , karnoun torchi, recette ici       

Une gourmandise que maman servait loin des repas, en rafraîchissement dans la journée quand il faisait chaud, car les agrumes restaient sur nos arbres  Je participe avec ce dessert au CMUM dont le thème est  LA FÊTE DES AGRUMES,  l'organisatrice est" Nath" du blog "Une cuisine pour Voozenoo" la maraine pour ce mois est "Nathalie" du blog "Mes Nâthisseries" Suite de la recette ICI     

J'ai longtemps hésité à publier cette savoureure soupe Vietnamienne  que l'on a dégusté à maintes fois à Paris dans un restaurant familial Vietnamien qui n'ouvre que le soir, tenu par la mère , le père et les enfants, une famille adorable qui nous préparait notre menu lorsqu'on était de passage à la capitale , recette détaillée ici   soupe Vietnamienne, soupe, chorba , crevettes, poulet, légumes-herbes, ramadan 2018, ramadan 

 YAHNI BEL LHAM , tajine de viande de veau panée), RECETTE INEDITE pour ramadan 2018     RECETTE YAHNI LHAM DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG   Je participe avec cette recette au défi de Stéphane de ce mois ci ; cuisons des épices      

      Cachir fait maison, l"authentique charcuterie algérienne maison , sans oeufs, sans fromage et sans gluten. Suite de la recette ici    

  Un plat de  poisson blanc chuscle ou gerle de la méditerranée sorti tout frais , grillé et accomodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes frais et crus, un bonheur !! j'ai déjà publié une salade de sardines grillées   Une recette de maman ! RECETTE MAQUEREAUX GRILLES SUR MON NOUVEAU BLOG    

  Soupe de lentilles légumes et pâtes , suite de la recette détaillée ici      

  Tajine,marka ou market el khardel ( left), ragoût de navets en sauce blanche au safran du terroir bônois , plat de la cuisine Algérienne, suite de recette ici    

  Avec beaucoup d'émotions, je publie aujourd'hui la soupe de haricots blancs ou minestrone de maman paix à son âme,  recette détaillée ICI    soupes, soupe de haricots blancs et légumes, chorba , légumes secs, légumes, plat Algérien , ramadan 2018, ramadan 

  De superbes biscuits  moelleux aux noix et à la vanille, des petits gâteaux très sympa pour accompagner un bon café ou à offrir ..... Suite de recette ici