pommes de terre

      Un savoureux plat ou tajine de pommes de terre aux oignons et tomates verts ou secs selon les saisons , batata bssal tomatich ..... suite de la recette ici      

  Gâteau d'omelette farcie à l'émietté de poulet et fromage à l'italienne . RECETTE DETAILLEE ICI     Je participe avec cette recette au challenge n°7 de cata                                                 le blog de cata          #CataCookingChallenge07 - le thème de juillet   la tendresse en cuisine          

    Les pommes de terre sautées à l'ail c'est un régal simple, facile et rapide, en accompagnement, plats ou entrée , personnellement je m'en sers comme accompagnement ou plat unique suite de la recette ICI  

  Baraniet el batata ou barania  batata , recette oubliée que je dépoussière est un plat  ou ragoût typique de la vieille cuisine du terroir Bônois. Une recette  INEDITE !  Suite détaillée ICI    

Eh bien Zou, c'est la belle fille de ma soeur aînée, malgré son jeune âge , Zou est un cordon bleu et très accueillante, vous ne sortirez pas de chez elle sans qu'elle vous oblige à rester dîner ou déjeuner, c'est une de ses recettes qu'elle prépare surtout pour ramadan, je l'ai prise pour le soir en rentrant assez tard, c'est très rapide et bien bon, c'est assez consistant aussi!!     Pour 6 personnes avec un bon appétit! 2 kg de pommes de terre 600 g d'escalopes de dinde coupées en assez gros cubes 2 cs de persil ... [Lire la suite]

  Gratin , cuisson micro ondes, recette détaillée ICI    cuisson au micro ondes, cuisson au four, gratin  pommes de terre, fromage,brousse 

Un petit plat non moins délicieux , batata bel kamoun ou kemoun, les pommes de terre au cumin, pour les jours où on n'a plus rien dans le frigo, un plat du terroir bônois de la  cuisine Bônoise d'antan et des jours de disette, pour débutants et étudiants, cuisine économique , facile et rapide. RECETTE SUR BLOGGER     pommes de terre,cumin, batata bel camoun  algerie, recette familiale, recette du terroir bônois 

      Barania batata ou batata barania, plat typiquement bônois de pommes de terre frites en sauce blanche à la souris d'agneau, cannelle et liée à l'œuf et au citron, décliné à l'agneau traditionnellement, cependant, je l'avais déclinée au poulet . La cuisine bônoise excelle dans les diverses barania  déclinées aux aubergines, courgettes, artichauts, chou fleur, en sauce rouge au vinaigre Les plats en sauce blanche sont une particularité de la cuisine citadine du terroir bônois,... [Lire la suite]

  Voilà une recette de pain aux p. de terre qui était préparée jadis, du temps des guerres, la semoule était mélangée au sarrazin, à l'orge, pour justement économiser la semoule. La mal- bouffe et les maladies cardiovasculaires font qu'on a intérêt à consommer toutes les céréales.  RECETTE DETAILLEE ICI    pain maison,semoule, pommes de terre, farine, beurre, cuisine Algérienne   

  En entremet ou en dessert une tarte aux pommes et crème pâtissière, elle est parfaite cette pâtisserie.... suite de la recette ici