poissons

Des calamars et encornets , ici, on en consomme souvent et frais juste sortis de la mer, ma région regorgent de petits et gros pêcheurs, donc , souvent on vient nous proposer le produit de leur pêche, ou sur commande quand on en a besoin, c'est que c'est frais de frais !! RECETTE DES CALAMARS FARCIS SUR MON NOUVEAU BLOG     calamars, encornets, fruits de mer, calamars farcis, olives violettes, viande hachée , ramadan, plat Algérien 

  La soupe de poisson ou plutôt celle de maman, remontée, recette détaillée ICI    

  Recette détaillée du couscous tunisien en détail sur mon nouveau blog ICI       couscous Tunisien, couscous,Maghreb  épices, harissa maison, poisson viande, ramadan, ramadan 2016 

  Recette de sardines grillées aux braises en détail  ICI    Recettes de Cuisine.sardines, poissons, salade  salade de sardines grillées,grillade, hors d'oeuvre   

Voilà les sardines façon maman, kefta de sardines, l'un des plats d'été que seule maman avait l'art et la manière d'en faire un plat festif, plat d'été par ...  RECETTE DETAILLEE ICI        

  Toute simple petite salade de riz au thon et aux légumes à la mayonnaise, entrée ou plat unique, elle fait toujours l'affaire quand on est pressée ou prise de fainéantise, çà arrive!! C'est aussi ma façon de présenter la salase de riz! RECETTE DETAILLEE ICI        

  Un repas bien léger qui ne demande pas beaucoup de préparation,complet et généreux avec des filets de sole panés à la semoule, facile est rapide. RECETTE ICI        poisson, sole, semoule  cuisine facile, légumes sautés, Annaba  Algérie  

    Une recette familiale inédite, publiée en 2008 et que je remonte sur ce blog, si google ne m'a pas menti à ce jour, le confit d'oignons qui accompagne  le poisson ainsi que certains légumes, les viandes et pour des tartinades, est l'unique recette sur le net jusqu'à présent de part sa préparation typique du terroir Bônois !  RECETTE DETAILLEE ICI