11 juillet 2020

LASAGNES AU POULET-PÂTE FRAÎCHE MAISON AUX DEUX SAUCES ET PARMESAN

Des lasagnes avec des pâtes fraîches maison farcies au poulet avec une sauce béchamel au fromage et sauce tomate fraîche et au parmesan que j'avais acheté de Turquie, un plat de pâtes confectionnées maison qui fait passer le temps à ramadan , on s'occupe comme on peu quand on ne travaille plus, les jounées de jeûne sont longues, puis comme c'est pour un petit plat de 35 / 30, assez profond . Bah juste une histoire d'organisation à côté du reste du menu. Présenté comme plat de résistance çà calle pour toute la journée quand... [Lire la suite]

22 avril 2020

RECETTES RAMADAN 2020- IDÉES DE PLATS ET TAJINES AVEC OU SANS VIANDE

  Des recettes de tajines et plats principaux et complets, des recettes faciles avec ou sans viande pour ramadan 2020,  pour vous donner des idées pour le menu de ramadan et repas du ftour ( rupture du jeûne ), j'espère ainsi avoir répondu à celles qui me demandent des idées de plats, la sélection est assez longue, donc, je publie les menus pour ramadan au fur et à mesure dans la mesure du possible car d'autres nouvelles recettes attendent ! Des recettes du terroir bônois et d'autres personnelles et familiales  dans... [Lire la suite]
09 avril 2020

MERMEZ-PLAT TUNISIEN

  Mermez, plat Tunisien composé de viande, de pois chiches et des oignons en quantité , tout à fait différent de mermez du sud algérien de la la région de Biskra qui lui est à base de pâtes confectionnées maison, les rougags et une sauce d'accompagnement ! suite de la recette ici  
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16 février 2020

DORADE A LA CRÉOLE/CUISINE DOMINICAINE

    Dorade à la créole de la cuisine Dominicaine, du poisson pour ..... RECETTE ICI    
17 novembre 2019

KHOBZ TABOUNA-PAIN TABOUNA OU JERDGA-PAIN TUNISIEN

   Khobz tabouna ou pain tabouna ou djerga communément nommé à Béja et à Nabeul, recette ici      
30 mai 2019

DOLMA COURGETTES - DOLMET JRAYWET BÔNOISE - COURGETTES FARCIES

  RECETTE DE DOLMA COURGETTES OU JRAYWETTES EN DETAIL ICI    dolma courgettes, courgettes farcies-dolmet jraywet, viande hachée ,plat de courgettes traditionnel, ramadan, courgettes , ramadan 2019, Algérie