plats complets

  Des recettes de tajines et plats principaux et complets, des recettes faciles avec ou sans viande pour ramadan 2020,  pour vous donner des idées pour le menu de ramadan et repas du ftour ( rupture du jeûne ), j'espère ainsi avoir répondu à celles qui me demandent des idées de plats, la sélection est assez longue, donc, je publie les menus pour ramadan au fur et à mesure dans la mesure du possible car d'autres nouvelles recettes attendent ! Des recettes du terroir bônois et d'autres personnelles et familiales  dans... [Lire la suite]

  La dorade ou daurade royale au four en papillote, une préparation facile qui ne demande pas beaucoup de vaisselle, on pose la papillote une fois cuite sur une assiette de service, à côté d'une salade si on veut et on se régale simplement, ces daurades viennent de sortir de la mer et sont ultra fraîches. RECETTE DORADE ROYALE EN PAPILLOTE SUR MON NOUVEAU BLOG    daurade au four, daurade en papillote, poisson, ramadan 2020, cuisine facile, plats, ramadan, Algérie

Plats pour le  ramadan 2018, des recettes inédites lors de leur première publication, plats complets Algériens typiques de notre terroir Bônois.  Pour faire connaître notre vieille cuisine d'antan afin qu'elle ne tombe pas dans les oubliettes, j'ai  regroupé mes recettes éparpillées dans 4 sites , des anciennes et nouvelles recettes , un panel  pour varier les plats à ramadan .    Dolma de courge ou quar3et beni M'zab, un vieux légume que l'on voit brièvement en été , recette inédite !!   ... [Lire la suite]

Un délicieux plat de tomates farcies , une recette de mon ami Guy du joli blog "bienvenue chez Guy 59600", riche en recettes plus belles les unes que les autres, je lorgnais dessus jusqu'à ce que j;ai pu cueillir ces belles tomates bien fermes et goûteuses, une recette très appréciée, ma cadette te remercie particulièrement !! Un plat complet qui sera sur ma table à ramadan ! Tu ne m'en voudras pas j'espère cher Guy, j'ai utilisé du veau avec très peu d'agneau plus plus de goût !!     Ingrédients ... [Lire la suite]

  Cardons Farcis ou dolma khorchef, un pla Algérien . Recette ici  

    Les pommes de terre sautées à l'ail c'est un régal simple, facile et rapide, en accompagnement, plats ou entrée , personnellement je m'en sers comme accompagnement ou plat unique suite de la recette ICI  

    Chakhchoukha mi-ramadan en sauce blanche au poulet fermier, recette détaillée ici      

  Toujours avec les recettes du terroir Bônois, une recette inédite . Recette khammourya tripes détaillée  ICI      

 Ma bonne vieille tarte aux poireaux , rustique de mes cahiers de classe, copieuse, conviviale à la pâte feuilletée maison rapide servie souvent en hiver avec une soupe ou pour le repas du soir à côté d'une simple salade de tomate, le bonheur tient à un fil si on pouvait s'en rendre compte!! Recette détaillée ICI  

  Un plat de poulet sauce crémeuse au yaourt nature,  citron et aux épinards, de ces plats faciles et rapides pour débutants et personnes qui travaillent qui apprécient de cuisiner en rentrant, recette très savoureuse à accompagner de riz nature ou de frites, idéal pour ramadan, il fait l'unanimité.. RECETTE DETAILLEE ICI    poulet sauce crémeuse au citron et aux épinards, poulet crémeux, épinards,cuisine facile et rapide, ramadan 2015, plats complets, ramadan, plats algériens