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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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plats algeriens
28 mai 2021

LOUBIA BÔNOISE LHAM QASS TEBEL W KAROUIA-HARICOTS COCO FRAIS A LA POITRINE D'AGNEAU

LOUBIA BÔNOISE LHAM QASS TEBEL W KAROUIA-HARICOTS COCO FRAIS A LA POITRINE D'AGNEAU
Loubia bônoise à l'ancienne, lham qass au carvi et coriandre, haricots coco blancs frais à la poitrine d'agneau , toutes les variétés de haricots sont de toutes les saisons et préparés souvent dans nos foyers sans considération de climat. Avec ou sans...
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19 janvier 2021

MAKAROUNA BEL SALSA ( BOUH 3LA KHOUH ) PÂTES FRAÎCHES MAISON A LA SEMOULE

MAKAROUNA BEL SALSA ( BOUH 3LA KHOUH ) PÂTES FRAÎCHES MAISON A LA SEMOULE
Macarouna bel salsa, bouh 3la khouh bel salsa, des macaronis aux pâtes fraîches faites maison façon grand mère. RECETTE ICI makarouna bel salsa , sauce , tomate, pâtes fraîches , fait maison , semoule, plats algériens , plat d'hiver
29 octobre 2020

Bon mawlid nabawi 2020

Bon mawlid nabawi 2020
Un bon mawlid nabawi à tous les musulmans. fête du mouloud , mouloud , mawlid nabawi, plat mawlid nabawi , fêtes , plats algériens, Algérie , ftour
22 octobre 2020

SPECIAL MOULOUD ET TRADITIONS BÔNOISES D'ANTAN-IDEES RECETTES MAWLID ENNABAWI

SPECIAL MOULOUD ET TRADITIONS BÔNOISES D'ANTAN-IDEES RECETTES MAWLID ENNABAWI
يا الطيور الي طاروا و في السماء عملوا درات اذا شفتوا محمّد صلوا واعطوا الإشاره Spécial mouloud ou mawlid ennabawi avec des récits et des plats spéciaux pour cet fête religieuse dans le terroir bônois. Récits et idées recettes détaillés ICI
20 octobre 2020

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME ET PARMESAN

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME ET PARMESAN
Je vous propose ce gratin de chou fleur à la crème et au Parmesan, le beurre je l'ai utilisé pour graisser le plat, de cette façon mon gratin et plus léger, il a servi d'accompagnement de rôti un weekend où tous mes enfants étaient là ! Recette détaillée...
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19 octobre 2020

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS

MASFOUF BEL 3NAB-COUSCOUS FIN SUCRE AUX RAISINS BLANCS
Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI masfouf-mesfouf , raisins blancs , couscous sucré, s'hour , ramadan , ramadan 2021,...
16 octobre 2020

La Danièle-Sardines sauce blanche à l'ail au citron et persil- Terroir Bônois

La Danièle-Sardines sauce blanche à l'ail au citron et persil- Terroir Bônois
La danièle, plat héritage pieds noirs bônois, publiée déjà en 2010, des sardines particulièrement délicieuses, recette détaillée ICI ramadan , ramadan 2021 , la Danièle, sardines , sauce blanche , ail, citron , apéritif , entrée, plats algériens , terroir...
8 octobre 2020

Batata fel koucha-Pommes de terre au four au poulet mariné

Batata fel koucha-Pommes de terre au four au poulet mariné
Batata fel koucha ou pommes de terres au four, au poulet mariné ou à l'épaule d'agneau , au poisson et à la sardine, des plats conviviaux plutôt d'été qui se mangent sur une terrasse à l'ombre des treilles et des figuiers, mais ils sont aussi confectionnés...
5 août 2020

TOP 10 DE MES RECETTES PRÉFÉRÉES

TOP 10 DE MES RECETTES PRÉFÉRÉES
Mes recettes les plus visitées depuis une semaine et ça continue. SFIRIA, plat du terroir bônois PIZZA A LA POËLE OU A LA PLACHA RISSOLES A LA FARCE HSSOU, soupe semoule et menthe sèche Citronnade-Limonade KUMPIR, spécialité de la Street food turque Gâteau...
26 juin 2020

Mes anciennes recettes à l'honneur

Mes anciennes recettes à l'honneur
Bonjour, mes anciennes recettes à l'honneur pour leur donner une seconde vie, je n'aime pas changer les photos car elles sont le temoin de mes débuts, faites à un moment de ma vie où la joie et l'insouciance me donnaient des ailes !! Vous me retrouverez...
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