plats Algériens

      Loubia bônoise à l'ancienne, lham qass au carvi et coriandre, haricots coco blancs frais à la poitrine d'agneau , toutes les variétés de haricots sont de toutes les saisons et préparés souvent dans nos foyers sans considération de climat. Avec ou sans viande, la poitrine d'agneau , ces basses côtes d'agneau sont très utilisées dans les ragoûts et chorba, un morceau savoureux très appréciés par les hommes surtout qui sont friands de viande grasse généralement, il faut dire qu'hormis les régimes ça reste... [Lire la suite]

  Macarouna bel salsa, bouh 3la khouh bel salsa, des macaronis aux pâtes fraîches faites maison façon grand mère.  RECETTE ICI                            makarouna bel salsa, sauce, tomate, pâtes fraîches, fait maison,  semoule, plats algériens, plat d'hiver  

  Un bon mawlid nabawi à tous les musulmans.  fête du mouloud, mouloud, mawlid nabawi, plat mawlid nabawi, fêtes, plats algériens, Algérie, ftour

  يا الطيور الي طاروا و في السماء عملوا درات اذا شفتوا محمّد صلوا واعطوا الإشاره Spécial mouloud ou mawlid ennabawi avec des récits et des plats spéciaux pour cet fête religieuse dans le terroir bônois. Récits et idées recettes détaillés ICI  

  Je vous propose ce gratin de chou fleur à la crème et au Parmesan, le beurre je l'ai utilisé pour graisser le plat, de cette façon mon gratin et plus léger, il a servi d'accompagnement de rôti un weekend où tous mes enfants étaient là ! Recette détaillée ICI    ramadan 2021, accompagnement, ramadan, ftour, plats algériens, chou fleur, gratin, parmesan

  Une recette du terroir bônois et bien à nous de couscous fin sucré aux raisins blancs, masfouf bel 3nab abyad nécessairement مشخشخ بالزبده عرب طريه , recette détaillée ICI    masfouf-mesfouf, raisins blancs, couscous sucré, s'hour, ramadan, ramadan 2021, terroir bônois, plats algériens    

  La danièle, plat héritage pieds noirs bônois, publiée déjà en 2010, des sardines particulièrement délicieuses, recette détaillée ICI      ramadan , ramadan 2021, la Danièle, sardines, sauce blanche, ail, citron, apéritif, entrée, plats algériens, terroir bônois

  Batata fel koucha ou  pommes de terres au four, au poulet mariné ou à l'épaule d'agneau , au poisson et à la sardine, des plats conviviaux plutôt d'été qui se mangent sur une terrasse à l'ombre des treilles et des figuiers, mais ils sont aussi confectionnés par temps froids car le four apporte du réconfort et en plat unique , ces pommes de terre fondantes et absolument délicieuses sont très prisées. Recette détaillée  ICI      ramadan, ramadan 2021, Plats algériens, batata fel... [Lire la suite]

  Mes recettes les plus visitées depuis une semaine et ça continue.   SFIRIA, plat du terroir bônois   PIZZA A LA POËLE OU A LA PLACHA     RISSOLES A LA FARCE     HSSOU, soupe semoule et menthe sèche   Citronnade-Limonade     KUMPIR, spécialité de la Street food turque   Gâteau façon tiramisu à la confiture d'abricots BEIGNETS D'AUBERGINES   Soufflé pommes de terre et Camembert en croûte   TALEJT, beignet galettes fourrées de... [Lire la suite]

  Bonjour, mes anciennes recettes à l'honneur pour leur donner une seconde vie, je n'aime pas changer les photos car elles sont le temoin de mes débuts, faites à un moment de ma vie où la joie et l'insouciance me donnaient des ailes !! Vous me retrouverez sur mon nouveau blog   Pain à hamburgers Confiture prunes maison Crème citron sans oeufs Macarouna arbi, pâtes arabes Riz aux légumes et aiguillettes de sole Gâteau simple au citron  anciennes recettes, mise à... [Lire la suite]