16 février 2021

M'HAMSSA BEL FOUL AKHDER- PETITS PLOMBS AUX FEVES FRAÎCHES ET TENDRES- TERROIR BÔNOIS

    M'hamssa, mhamssa bel foul*, pâtes petits plombs aux fèves fraîches tendres, il est avec cherchem l'un des plus anciens plats du terroir bônois oublié et méconnu, il fait partie de ces plats des jours de grand froid et des temps de disette et de guerre, plat rapide et très facile, réalisé pour se rassasier et calmer une faim car ces petits plombs ou mhamssa sont faites maison au même titre que le couscous et la semoule entre autres pour le ravitaillement annuel et donc toujours à portée de main avec les... [Lire la suite]

24 juillet 2020

MES ANCIENNES RECETTES (6)

Un nouveau menu avec mes recettes anciennes, plats, desserts, salades, fruits, boisson et gâteaux, leur donner une seconde vie et en même avoir des idées pour cuisiner léger !   Sablés géant à la confiture   Simple salade de riz   Farfalles daube de maman à l'oeuf coulant   Smoothies pastèque, cantaloup, pommes et yaourt   Pain de poulet, alors celui-ci, il a fait le grand boum à l'époque, parti en partage systématique sans qu'aucune n'a eu la politesse de mettre un lien, mais bon, elles se... [Lire la suite]
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17 juillet 2020

MES ANCIENNES RECETTES (5)

  Voilà un nouveau menu avec une selection de mes anciennes recettes, composé d'entrée, de plats, de desserts,glace et pain remises au goût du jour.   Poulet tandoori, grillades au paprika fumé   Tajine ou ragoût d'aubergines au poulet et carvi   Poivrons farcis ( felfel mahchi )   Simple salade de riz Pain brioché au vinaigre   Verrines fraises et fruits mascarpone   Créponné typique d'Annaba, sorbet au citron   Riz au lait nature de mon enfance   ... [Lire la suite]
10 juillet 2020

MES ANCIENNES RECETTES A L'HONNEUR (4)

  Toujours comme décidé, je remets en avant mes anciennes recettes pour leur donner une seconde vie sur une idée de Patchouka Beignets comme a la foire    SLATA MECHOUIA   Marka khourchef, tajine cardons agneau   Omelette rapide     Pissaladière   CASTEL AUX AMANDES     anciennes recettes, desserts, entrées, beignets, gâteaux, ramadan 2021, ramadan, plats algériens
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03 juillet 2020

MES ANCIENNES RECETTES A L'HONNEUR (3)

  Une autre selection de mes anciennes recettes que je remonte pour leur donner une seconde vie, ces recettes ont toutes été testées et approuvées par des copines blogueuses que je remercie au passage !     Cake chocolat et marmelade d'oranges   Beignets d'aubergines   Gratin de pommes de terre sauce à la crème sans oeufs   Tarte aux abricots crème pâtissière   Chakchouka aux courgettes   Verrines mousse nectarines et chantilly   Tartelettes pommes caramélisées... [Lire la suite]
26 juin 2020

Mes anciennes recettes à l'honneur

  Bonjour, mes anciennes recettes à l'honneur pour leur donner une seconde vie, je n'aime pas changer les photos car elles sont le temoin de mes débuts, faites à un moment de ma vie où la joie et l'insouciance me donnaient des ailes !! Vous me retrouverez sur mon nouveau blog   Pain à hamburgers Confiture prunes maison Crème citron sans oeufs Macarouna arbi, pâtes arabes Riz aux légumes et aiguillettes de sole Gâteau simple au citron  anciennes recettes, mise à... [Lire la suite]

19 juin 2020

Menu anciennes recettes remises au goût du jour ( 1 )

  Menu avec des recettes anciennes de nos débuts et oui tombées dans les oubliettes et beaucoup ignorent  que déjà des blogueuses  ont publiées bon nombre de réalisations qui sont actuellement mises à jour par d'autres ! Patchouka a eu la bonne idée de remettre à jour ses anciennes recettes, idée que j'ai remarqué à vrai dire chez mon amie Béa  L'idée m'a séduite et donc je leur emboite le pas pour dépoussiérer mes recettes oubliées ! Dessert, tartes aux prunes et crème pâtissière   Melon... [Lire la suite]
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10 mai 2020

HMISS OU HMISSE ( CHAKCHOUKA DE LÉGUMES GRILLES )

      Hmiss , hmisse ou lahmiss du terroir bônois, recette détaillée  ICI        Hmiss, hmisse, légumes grillés , plats Algériens, Ramadan , slata mechouia, salade méchouia, terroir bônois
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16 février 2020

DORADE A LA CRÉOLE/CUISINE DOMINICAINE

    Dorade à la créole de la cuisine Dominicaine, du poisson pour ..... RECETTE ICI    
18 novembre 2019

SAUCE BÉCHAMEL FACILE RAPIDE INRATABLE POUR DÉBUTANTS

  Sauce béchamel facile, recette ici