09 novembre 2016

TIRAMISU AU PETIT SUISSE

Bien léger, un délicieux dessert dont on ne se lasse pas! une recette remontée, sans mascarpone, rapide et facile que les enfants adorent.     4 jaunes d'oeufs 4 blancs 100 g de sucre 1 cs de sucre 500 ml de crème fraîche  liquide + 1 cs de sucre 6 petits pots de petits suisses 1 cs de cacao en poudre quelques gouttes d'extrait de vanille 20 langues de chat plus ou moins 200 ml de café bien fort ou  1 cc de vanille en poudre pour moi   Battre les bancs en neige ferme battre les jaunes avec... [Lire la suite]

09 juin 2016

MILK-SHAKE FRAISES POMMES ET PETITS SUISSES POUR RAMADAN

  Une boisson fraîche, nutritive désaltérante avec ces grosses chaleurs, on n'a même plus envie de manger, très agréable aussi!!   1 litre de lait entier bouilli et refroidi 4 petits suisses 250 g de fraises lavées desquelles on aura ôté les pédoncules 2 grosses pommes bien "farineuses", ici , les pommes sont très goûteuses et sucrées quelques gouttes d'extrait de vanille sucre à volonté Mixer le tout jusqu'à ce que çà devienne velouté passer le mélange pour éliminer les graines des fraises couvrir et placer... [Lire la suite]
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26 mai 2015

TIRAMISU BANANES FRAISES

Un dessert facile, rapide, copieux et délicieux, que je sers après un repas léger, les jours où je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner!       Pour 6 à 8 coupes ou verres de 200 ml: 500 ml de crème fraîche glacée ou, 180 g de préparation pour crème fraîche en poudre quelques goûttes d'extrait de vanille 200 ml de lait entier bien glacé, + ou -, allez par petite quantité pour le lait 60 à 100 g de sucre, c'est selon le goût, si vous utilisez la crème fraîche 6 pots de petits suisses, bien glacés 1 paquet... [Lire la suite]
18 mars 2015

BRIOCHE ESCARGOT

Aussi bonnes que belles , ces brioches à peine sorties du four qu'elles sont englouties!! Je les ai déjà postées sur mon 2ème blog.  Mais celles ci sont fourrées à la crème pâtissière, un pur délice, depuis le temps, j'hésitais à les faire, finalement ce fut un succès!     Crème pâtissière maison avec; 1/2 litre  de lait 2 jaunes d'oeufs 2 c s de sucre bombées + ou - selon le goût 2 cs  de maizena Quelques goûttes d'extrait de vanille Travailler sucre et jaunes, ajouter la maizena et vanille ... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de Zika à 23:04 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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