11 octobre 2020
M'HAMSSA BEL OSBENE-PÂTES PETITS PLOMBS A LA PANSE FARCIE
Mhamssa ou m'hamssa bel osbène du terroir bônois, un plat convivial de petites pâtes plombs à la panse farcie ( tripes) en sauce relevée, plat d'automne et d'hiver, un de ces plats réconfortants dont raffolaient nos aïeux et moi d'ailleurs, se préparent...