17 septembre 2019
KESRA-GALETTE A LA SEMOULE FARCIE A LA VIANDE HACHÉE
Des galettes ou kesra à la semoule farcie à la viande hachée, suite de la recette ici
11 juin 2019
RAKHSSIS KESRA OU MATLOUE -PAS VRAIMENT LA MÊME CHOSE CES GALETTES
On me demande souvent , quelle est la différence entre kesra, rakhssis et matloue ? Les appellations diffèrent , je vous dirais tout en me basant sur notre cuisine Bônoise citadine, montagnarde et de la campagne !! Après chacun à sa propre vision sur les différentes galettes du pays !
PUBLICATION DETAILLEE ICI
RAKHSSIS:
KESRA:
MATLOUE
rakhssis-kesra ou matloue, galettes bônoises, galettes... [Lire la suite]