16 mars 2017

CAKE AU CHOCOLAT ET AUX CACAHUÈTES

Un merveilleux cake tiré d'un livre de cuisine et cuit dans un moule tablette, offerts par une amie qui m'a fait la surprise et la gentillesse de m'envoyer un colis, car un jour , j'avais remarqué un gâteau sur son groupe et j'avais dit que dommage qu'on ait pas ce moule chez nous, c'était il y a un moment quand même, mais elle ne l'a pas oublié, merci Marie !  La recette est tiré du livre tout chocolat de chez Artémis       3 oeufs 180 g de farine, (pris 160 g ) 1 sachet de levure 10 cl de lait ... [Lire la suite]

31 janvier 2017

CAMELINE BY ZIKA-GÂTEAU CREATION AUX CACAHUETES ET CAFE

Voilà mes amies, amis, j'invente aussi, y a pas de raison que je ne le fasse pas, un beau dessert ce gâteaux fondant au café et cacahuètes, création personnelle qui porte le nom de mes deux filles chéries, mes meilleures amies au monde, Camélia l'ainée et Lina la cadette , je ne vous dit pas qu'elles en ont ri à pleines gorges !     A base de cacahuètes du sud Algérien torréfiées à la poêle! Pour le gâteau: 3 gros oeufs 180 ml de beurre à peine fondu 150 ml de crème liquide 160 g de sucre 200 g de cacahuètes... [Lire la suite]
04 janvier 2017

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE PUR BEURRE

   Galette des rois traditionnelle à la frangipane , suite de la recette ici  
02 janvier 2017

CASSATA SICILIENNE AU CHOCOLAT FAÇON BÛCHE GLACÉE

La cassata sicilienne est un gâteau glacé à base de génoise ou biscuit de savoie, de mascarpone, fruits confits, chocolat ou citron ,  servie particulièrement à Pâques ,mais je la décline en bûche glacée  pour les fêtes de fin d'année. La cassata d'origine sicilienne , a été introduite dans le monde arabe par les musulmans qui avaient "envahi " la sicile et cordoue entre autres au tout début des invasions musulmanes ! Suite de la recette ICI  
21 décembre 2016

BÛCHE CRÈME PISTACHE ET PUREE DE MARRONS AU MIEL PUR

    La bûche de 2014 si délicieuse avec une crème pistache  et purée de marron au miel, suite ici         
08 décembre 2016

MOELLEUX AU CITRON

  Un moelleux au citron  ou gâteau lorrain ou encore nuage à ma façon remonté d'un ancien blog, recette ici     

23 octobre 2016

PETITES POIRES AU SIROP

  Poires aux sirop, recette détaillée ICI où vous pouvez me suivre et vous inscrire pour recevoir mes nouvelles publications .    
21 octobre 2016

BROWNIES CHOCOLAT ET FROMAGE

Je n'utilise presque jamais ces mots, mais c'est un pur moment de plaisir que de déguster ce brownies, je n'ai pas hésité à le préparer, d'une part , il n'y avait rien pour le goûter,c'est tombé à pic, et d'autre part, j'ai tenu à le faire pour soutenir dans son projet et son début de stage dans la pâtisserie Assia .  Ce brownies a été créé lors de son stage si je ne me trompe pas, et donc, je suis la deuxième à le reproduire hihi, comme elle l'avait fait pour mon pain au vinaigre! 180 g de chocolat noir 140 g de... [Lire la suite]
17 octobre 2016

CARAMEL AU BEURRE SALE MAISON A MA FAÇON

RECETTE CARAMEL AU BEURRE SALE  ICI     caramel beurre salé, caramel, fait maison , beurre salé, pâtisseries, desserts ,gâteaux, ramadan   
12 octobre 2016

CONFITURE DE RAISINS VERTS ET ROUGES DE GUIGA

  une confiture de raisins verts muscats et raisins rouges parfumée à l'extrait de fleurs d'orangers pour la dégustation à la cuillère toujours en accompagnement du café noir chez nous....... RECETTE DETAILLEE ICI        Confiture de raisins, confiture, raisins , marmelades, gelées, confiserie , dégustation à la cuillère,  Gâteaux Algériens, pâtisserie