pates traditionnelles - Cuisine De Zika

11 octobre 2020

M'HAMSSA BEL OSBENE-PÂTES PETITS PLOMBS A LA PANSE FARCIE

Mhamssa ou m'hamssa bel osbène du terroir bônois, un plat convivial de petites pâtes plombs à la panse farcie ( tripes) en sauce relevée, plat d'automne et d'hiver, un de ces plats réconfortants dont raffolaient nos aïeux et moi d'ailleurs, se préparent...

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Tags: Algérie, tripes, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, petits plombs, mhamssa, osbène, panse farcie

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1 mai 2020

Rechta bônoise m'zaafra ( Laylet enoss ) Ramadan 2020

Pour laylet enoss, je vous propose une rechta maison , la rechta bônoise au safran ( mzaafra ) Recette de rechta ICI

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Tags: plats Algériens, pâtes traditionnelles, ramadan, ramadan 2020, laylet enoss, mi-ramadan, rechta bônoise m'zaafra, rechta fait maison

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26 mai 2019

TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE - TERROIR BÔNOIS

Trida ou ftir du terroir bônois pour laylet el kadr ( veille du 27 ème jour de ramadan ) RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG Une recette 100% traditions ancestrales bônoises pour le défi 100 pour 100 de recettes de cuisine

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Tags: Algérie, Annaba, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, ramadan, recettes de cuisine, ramadan 2019, 100 % traditions, défi 100 pour 100, trida-ftir

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17 mai 2019

IDÉES MENU RAMADAN 2019-PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES -LAYLET ENOSS ET LAYLET EL KADR

Pour clôturer les propositions pour vous aider dans le choix du menu de ramadan à votre demande, voici une sélection de pâtes traditionnelles du terroir bônois, désolée , mais j'ai fait un max, il y en beaucoup trop et çà fait vraiment trop long, sur...

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Tags: Algérie, pâtes traditionnelles, ramadan, ramadan 2019, idées menu ramadan, laylet enoss - laylet el kadr, pâtes et couscous

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17 mai 2019

TLITLI ( TLAÏTLI BÔNOIS ) M'ZAAFER - LANGUES D'OISEAUX SAUCE AU SAFRAN

Tlitli ou tlaïtli typique d'Annaba m'zaafer, des pâtes traditionnelles spécialité de certaines villes de l'est algérien, recette en détail ici Une nouveauté pour ramadan 2019.

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Tags: Algérie, safran, pâtes traditionnelles, terroir Bônois, ramadan, langues d'oiseaux, sauce blanche au safran, ramadan 2019, Tlitli-Tlaïtli, tlaïtli, tlitli

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19 mars 2019

RECHTA CAMPAGNARDE ALGÉRIENNE-SAUCE ROUGE

Rechta ou tagliatelles traditionnelles de la campagne bônoise. Suite de la recette ICI , où vous pouvez vous inscrire et merci de me suivre pour recevoir mes nouveautés .

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Tags: pâtes traditionnelles, poulet-viande, sauce rouge, ramadan 2019, pâtes fraîches maison, rechta algérienne, rechta-tagliatelles-nouilles, rechta, sauce rougecampagnarde

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23 juillet 2018

COUSCOUS IMPROVISÉ AUX BOULETTES

Vous arrive t-il de vous trouver avec un frigo presque vide, et qu'un de vos enfants demande un plat en particulier ? Eh bien c'est ce qui m'est arrivé un jour de grand nettoyage, je comptais nous préparer avec les filles des oeufs brouillés et une salade...

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Tags: couscous, pâtes traditionnelles, boulettes, viande, courgettes, plat Algérien, couscous improvisé aux boulettes, curcuma

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8 avril 2018

FARFALLES AU POULET (FAÇON DOUAÏDA OU TLAÏTLI) -PLAT TRADITIONNEL

Plat de pâtes farfalles sauce blanche à la cannelle au poulet façon tlaitli ( tlitli ) RECETTE ICI

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Tags: cuisine du terroir bônois, poulet, pâtes traditionnelles, viande, farfalles, plat Algérien, ramadan 2018, farfalles façon douida ou douaïda

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5 mars 2018

COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE BÔNOIS / COUSCOUS ALGÉRIEN

Le couscous au poisson typique du terroir Bônois. Algérie, recette en détails ICI couscous , couscous au poisson , légumes , couscous du terroir Bônois , pâtes traditionnelles , plat de printemps

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Tags: couscous, légumes, pâtes traditionnelles, couscous au poisson, couscous du terroir Bônois, plat de printemps

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9 juin 2017

CHAKHCHOUKHA ( CHAKHCHOUKHET ENOSS )

Chakhchoukha mi-ramadan en sauce blanche au poulet fermier, recette détaillée ici

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Tags: pâtes traditionnelles, ramadan, ramadan 2017, Maroc, chakhchoukhat enoss, plats complets, Plats Algériens chakhchoukha, achoura, laylet el quadr

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