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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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pate feuilletee
11 juin 2021

PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT PÂTE FEUILLETÉE LEVÉE AU GRUYÈRE

PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT PÂTE FEUILLETÉE LEVÉE AU GRUYÈRE
Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , khobz eddar brioché, mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain...
Posté par Cuisine de Zika à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Boulange,  PAIN,  Boulangerie,  pâte feuilletée,  ramadan,  gruyère,  pain brioché,  khobz eddar brioché,  pain spiral ou pain escargot ( mhancha )

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15 octobre 2019

Pastéis de nata, pastéis de belem, petits flans ( Portugal )

Pastéis de nata, pastéis de belem, petits flans ( Portugal )
Les pastéis de nata ou pastéis de belem, ville du Portugal, des petits flans ; recette détaillée ic i
Posté par Cuisine de Zika à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  pâtisserie,  pâte feuilletée,  crème,  s'hour,  flan,  ramadan 2020,  Pastéis de nata,  gâteaux-algérien,  pastéis de belem,  petits flans portugais

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24 mars 2019

PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS AU LAIT FERMENTÉ ( LEBEN ) - ( FAÇONNAGE ROULÉ )

PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS AU LAIT FERMENTÉ ( LEBEN ) - ( FAÇONNAGE ROULÉ )
Pâte feuilletée roulée express au lait fermenté ( leben ), recette détaillée ICI
Posté par Cuisine de Zika à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: leben,  pâte feuilletée,  ramadan,  viennoiseries,  ramadan 2019,  façonnage roulé,  gâteau - algériens,  pâte feuilletée au lait fermenté ( leben ),  pâte feuilletée express

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4 janvier 2017

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE PUR BEURRE

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE PUR BEURRE
Galette des rois traditionnelle à la frangipane , suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  pâtisserie,  fêtes,  pâte feuilletée,  pâtisserie Française,  galette des rois,  frangipane,  Épiphanie

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5 septembre 2016

GALETTE FEUILLETÉE AUX NOIX ET A LA CANNELLE

GALETTE FEUILLETÉE AUX NOIX ET A LA CANNELLE
Galette feuilletée aux noix et à la cannelle. Recette détaillée ICI galette , noix , crème fraîche galette aux noix création personnelle , pâte feuilletée maison , cannelle cuisine Française , vanille , cuisine de zika
Posté par Cuisine de Zika à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Noix,  vanille,  galette,  crème fraîche,  cannelle,  cuisine Française,  pâte feuilletée,  création personnelle,  cuisine de zika,  galette aux noix

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20 juin 2016

OMOU ALI A MA FAÇON POUR RAMADAN

OMOU ALI A MA FAÇON POUR RAMADAN
Un dessert Egyptien à base de pâte feuilletée, que j'ai décliné à ma façon, comme je me suis trouvée avec des croissants en pâte feuilletée excellents et rassisde 2 jours, l'idée m'est venue d'en faire ce fameux Omou Ali qui veut dire mère d'Ali, relatif...
Posté par Cuisine de Zika à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Dessert,  Goûter,  chantilly,  pâte feuilletée,  ramadan,  ramadan 2016,  Omou Ali,  croissants,  cuisine Egyptienne

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20 octobre 2015

PALMIERS MAISON

PALMIERS MAISON
De mimi palmiers maison avec les chuttes de pâte feuilletée . RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Boulangerie,  Dessert,  Goûter,  gâteau,  sucre,  cuisine facile,  pâte feuilletée,  viennoiseries,  palmiers

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18 octobre 2015

TARTE AUX POMMES ET POIRES CARAMÉLISÉES

TARTE AUX POMMES ET POIRES CARAMÉLISÉES
Une tarte aux pommes et aux poires caramélisées, un dessert croustillant et fondant à la fois, je ne pouvais pas ne pas la faire, une tarte aux pommes qui a fait le tour ...... RECETTE DETAILLEE ICI ingrédients 1 pâte feuilletée, maison pour moi des pommes...
Posté par Cuisine de Zika à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  pâtisserie,  poires,  pâte feuilletée,  pommes,  tarte aux pommes caramélisée,  dessert Algérien,  tarte fine caramélisée

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1 mars 2015

PÂTE A COUQUE POUR VIENNOISERIES

PÂTE A COUQUE POUR VIENNOISERIES
Une pâte à couques pour toutes sortes de viennoiseries, je dois dire que j'ai testée pas mal de recette de pâte feuilletée , classique, rapide, express en vain, et pour une fois da da, c'est bon , la recette du blog d'Oumou Souhaib du blog: ICI m'a fait...
Posté par Cuisine de Zika à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Pâtes,  Goûter,  beurre,  brioche,  viennoiserie,  pâte feuilletée,  pâte à couque

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