merguez

    Assiette petit déjeunons détaillée  ICI   défi , petit déjeuner, assiette petit déjeuner oriental,  café zezwa, ftour, ramadan 2020, cuisson à la plancha, plats-Algériens, ramadan

A la maison, les enfants aiment bien les hamburgers, les pains burgers et la garniture sont toujours fait maison, j'aime beaucoup la boulange et je ne rechigne pas à faire plaisir à mes enfants, malgré qu'ils soient grands, ils se déplacent et arrivent illico dès qu'il y a des hamburgers . Comme tous les jeunes ils apprécient cette nourriture, donc ces hamburgers ont été fait un peu à la hâte, c'était une journée plage,  juste fais le pain et  pour la garniture ils se sont contentés de merguez , de viande hachée et d'oeufs... [Lire la suite]

  Recette coca b$ônoise espagnole ) la semoule et merguez en détail  ICI Cette coca , je la propose à cuisinons de saison de ma chère Gut .     coca bônoise, coca espagnole, coca algérienne , ramadan, fritas, merguez , ramadan 2019, semoule 

  Quand même agréable de changer de nourriture un peu, de la loubia aux merguez, recette détaillée ici    

Contrairement à ce que pourraient penser beaucoup, le tajine el merguez ( tajine de merguez), est un plat bônois-algérien, de tout temps et aussi loin que je m'en souvienne, grand mère et à l'occasion de l'Aïd el kébir ( fête du sacrifice), faisait ses propres merguez, les congélateurs n'éxistaient pas encore et la profusion de viande, suite de la recette ICI    

    Le couscous royal bônois , une institution, recette oubliée du terroir bônois en détail ICI   

Soupe de lentilles aux merguez, légumes et vermicelles, vinaigre et cumin. Avec ce froid, rien de tel que les soupes et les soupes aux légumes secs sont très appréciées chez moi, consistantes, généreuses et relevées au vinaigre ici, qui permet d'avoir une sauce claire, elles constituent un plat complet. Il me restait des merguez et tant qu'à faire, je les ai ajouté à la soupe, simple idée du moment. Vous pouvez utiliser du poulet ou de la viande et même des boulettes ou du poulet, c'est parfait. RECETTE DETAILLEE... [Lire la suite]

  Shakshuka, chouchouka, chakchouka à l'ancienne à l'huile d'olives de grand mère, tomates, oignons et oeufs à laquelle on ajoute des merguez parfois, plat du terroir bônois au carvi coriandre à l'origine que les pieds noirs bônois ont remplacé par du cumin, recette de l'est algérien à l'origine qui s'est vue adoptée par les juifs bônois aussi qui ont répandu plusieurs de nos plats, tel le couscous, et bien d'autres, y ont apporté des modifications selon leurs habitudes culinaires. RECETTE DETAILLEE ICI     plat... [Lire la suite]

    Loubia khadra marka bel merguez ou tajine mijoté de haricots verts frais aux merguez, plat du qutidien, facile et complet que je cuisine lorsque je me trouve à court d'idée et peu d'ingrédients sous la main, c'est la saison des haricots verts du jardin avec des merguez que j'ai sorti du congélateur, je peux vous dire que les enfants d'habitude "chichiteux", ont bien apprécié à cause des merguez. Ces saucisses algériennes bien épicées apportent plein de saveur aux plats.   Ingrédients pour 6 personnes trois... [Lire la suite]