10 octobre 2020

KOUCHARI-PLAT POPULAIRE EGYPTIEN D'ALEXANDRIE

  Le fameux kouchari égyptien d'Alexandrie au foie d'agneau ou de veau, plat populaire par excellence dans toute l'Egypte, n'hésitez pas à le goûter si vous faites un tour en Egypte, déjà posté celui du Caire qui diffère de celui de la ville d'Alexandrie qui se décline avec du foie braisé à l'ail et au piment vert fort, le vermicelle est rôti contrairement à celui de la capitale , servi en plat unique, consistant et copieux très bourratif, vous prenez un thé vert à la fin et vous voilà rassasiés pour... [Lire la suite]

21 septembre 2019

LENTILLES SOUFFLÉES-DIP- MEZZE- CUISINE INDIENNE AUTHENTIQUE

INEDIT. Un dip authentique de la cuisine indienne, les lentilles soufflées en dip, mezzé et amuse bouche, suite de la recette ici
07 décembre 2018

RAGOÛT DE LENTILLES CORAIL ( MARKA 3DESS )

  Plat de lentilles corail , ( marka 3dess ), recette ici     
20 mars 2017

KOUCHARI

KOUCHARI est un plat populaire Egyptien, économique, généreux et rassasiant, là, je vous partage la recette qui m'a été donnée par une Egyptienne mariée à un Algérien ici! Un plat économique et facile! Le kouchari est composé de riz, de lentilles, de vermicelle, de fondue de tomate piquante et épicée, d'oignons caramélisés et de pâtes ( coquillettes) ou tout autre formes! Suite de la recette détaillée  ICI    Kouchari, lentilles ,riz, pâtes, fondue de tomates ,plat, cuisine... [Lire la suite]
25 avril 2016

LENTILLES A L'ANCIENNE

La façon ancienne de préparer les lentilles , était qu'elles sont toujours présentées avec de la viande d'agneau. RECETTE DETAILLEE ICI Ici j'ai préféré des boulettes de veau à cause des garçons viande d'agneau en morceaux selon le besoin perso, j'ai pris 400 g de viende hachée 300 g de lentilles 1 gros oignon rouge 2 grosses gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 cs de concentré de tomate plus ou moins sel/poivre au goût ici, j'ai ajouté1 pomme de terre pour l'un de mesenfants, il n'y en a pas en principe 1 petite tasse... [Lire la suite]
21 septembre 2014

SOUPE DE LENTILLES BELLE MAMAN A L'ALGEROISE

  Une soupe de lentilles , savoureuse et bien réconfortante que préparait belle maman . RECETTE ICI      
Posté par Cuisine de Zika à 15:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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