légumes grillés

      Hmiss , hmisse ou lahmiss du terroir bônois, recette détaillée  ICI        Hmiss, hmisse, légumes grillés , plats Algériens, Ramadan , slata mechouia, salade méchouia, terroir bônois

                      Une salade de poivrons et tomates ou slata méchouia , la méchouïa , très présente sur nos tables, été comme hiver, principalement consommée à ramadan, à base de piments forts , poivrons ail et tomates grillés, avec une vinaigrette! Une précision à ce sujet et ne pas confondre hmiss,  ICI  et ICI et slata méchouia, le hmiss est une salade grillée ( slata méchouia), mijotée dans un peu d'huile et sur lequel on casse des oeufs , sorte... [Lire la suite]