11 septembre 2018

LOUBIA KHADRA MARKA - MIJOTÉ DE HARICOTS VERTS FRAIS AU BŒUF ET ANECDOTES

  Tajine de haricots verts frais en sauce rouge ou loubia khadra marka ou market loubia khadra à la viande de mouton ou d'agneau traditionnellemet,  prenez du boeuf ou du poulet si vous préférez, un plat du terroir Bônois ( cuisine Algérienne), loubia khadra au tajine et au poulet  Toujours présentée en sauce rouge , c'est un tajine, ragoût ou mijoté , les haricots verts sont à la viande de boeuf ici pour changer  La tradition veut que l'on coupe les haricots en trois , grand mère détestait quand on les... [Lire la suite]