25 août 2017

CIGARES AU MIEL- A MA FAÇON- POUR L'AÏD ( GÂTEAUX ALGÉRIENS )

  De délicieux gâteaux fondants cuits au four , recettes détaillée  ici      
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24 août 2016

RFISS TOUNES

  Rfiss tounès semoule grillée, ghars et beurre. RECETTE ICI         
08 janvier 2016

TALEJT

  Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI  
14 septembre 2014

MAKROUD EL KOUCHA

  Recette du makroud ou makrout du terroir bônois au ghars et beurre fermier en détail ICI       Recettes de Cuisine. MAKROUD, ALGERIE,cuisine du terroir  ANNABA, BÔNE,beurre, semoule 
17 avril 2006

BRAJS EL MELLA- LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES ( GHARS ) À L'HUILE

  Brajs el mella, borj mella ou mella à l'huile, losanges de semoule du terroir bônois aux dattes écrasées à l'huile ou au beurre clarifié, Réalisés pour célébrer le printemps et les beaux jours, selon  qu'ils soient citadins, de la campagne ou du mont de l'Edough, gâteaux traditionnels, spécialité de l'est algérien comme tous les gâteaux à base de dattes écrasées ( ghars ), tels que les makrouts, kaak mankouche, swabaa laroussa.....Présentés lors des cérémonies familiales bonnes ou moins bonnes. Ces gâteaux sont... [Lire la suite]
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