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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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27 novembre 2018

CONFITURE D'ORANGES A L'ALUN

CONFITURE D'ORANGES A L'ALUN
Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun, recette détaillée ici
Posté par Cuisine de Zika à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  CONFITURE,  gâteaux algériens,  confiserie,  gelée,  marmelade,  ramadan,  glaçage,  brioches-viennoiseries,  confiture d'oranges à l'alun,  dessert-goûter-tartines,  sirop d'oranges

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16 mai 2017

POMMES CARAMÉLISÉES FONDANTES CANNELLE ET CLOU DE GIROFLE RAMADAN 2017

POMMES CARAMÉLISÉES FONDANTES CANNELLE ET CLOU DE GIROFLE RAMADAN 2017
Un dessert de mon inspiration, ces pommes fondantes parfumées à la cannelle et clou de girofle , pour accompagner divers desserts, glaces, gâteaux ! ICI
Posté par Cuisine de Zika à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CONFITURE,  cuisine Algérienne,  Dessert,  pâtisserie,  gâteaux algériens,  cannelle,  gelée,  marmelade,  ramadan,  glaces,  menu ramadan 2017,  pommes caramélisées fondantes

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12 mai 2017

CONFITURE DE NÈFLES A LA VANILLE

CONFITURE DE NÈFLES A LA VANILLE
Je me suis trouvée avec des nèfles à profusion, j'en ai fait des entremets, un plat sucré salé de nèfles et de la confiture. Le plus gros du travail se trouve au niveau de la préparation des nèfles, les laver , les peler et les vider des noyaux et essayer...
Posté par Cuisine de Zika à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CONFITURE,  cuisine Algérienne,  Goûter,  gâteaux,  gelée,  marmelade,  ramadan,  menu ramadan 2017,  confiture de nèfles

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11 mai 2015

GÂTEAU DE NAISSANCE ET DE BIENVENUE POUR AMIR

GÂTEAU DE NAISSANCE ET DE BIENVENUE POUR AMIR
Un gâteau de naissance que j'ai préparé pour aller goûter en famille à l'occasion de la naissance du premier petit fils de ma soeur ! C'est une recette personnelle que j'ai créée un peu sur place pour passer l'après midi entre nous! RECETTE DETAILLEE...
Posté par Cuisine de Zika à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  CONFITURE,  Dessert,  Goûter,  recette personnelle,  gâteau,  coing,  gelée,  ramadan,  Amir,  dragées,  naissance

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7 novembre 2014

GELÉE DE COINGS MAISON

GELÉE DE COINGS MAISON
Comme promis, voici la gelée de coings maison, suite détaillée de la recette ICI
Posté par Cuisine de Zika à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine Bônoise,  sucre,  vanille,  confiserie,  coings,  gelée,  nappage tartes,  tartines

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5 novembre 2014

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE
Pâte de coings traditionnelle , une confiserie classique du terroir bônois , facile que l'on prépare annuellement et que l'on sert avec le café tout comme la confiture, lorsque c'est la saison, on la présente lors des cérémonies ou fêtes familiales aux...
Posté par Cuisine de Zika à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CONFITURE,  Citron,  Dessert,  sucre,  fêtes,  gâteaux algériens,  confiserie,  coings,  gelée,  cuisine traditionnelle,  pâtisserie Algérienne,  pâte de coings maison,  cadeau gourmand

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